红豆可是一个好东西啊，人们总说多吃五谷杂粮，红豆可就是属于里面之一呢。那么红豆的里面具体含有的营养到底有什么呢？红豆里面除了蛋白质，可还含有钾、镁、尼克酸等等许多微量元素，这些东西呢在我们吃了之后也是可以帮助我们延缓衰老，增强我们的免疫力的。同时红豆里面还有皁角甙，这玩意可以帮助我们解毒的用处。所以多吃点肯定是会对我们自己好的啦。
豆沙相信很多朋友都是比较喜欢吃的把，它那口感，味道总是让我们欲罢不能啊，只不过我们大多数都是从外面买的豆沙甜度各方面都没法掌酷，于是乎小编我今天给大家带来了在家做红豆的做法，做法也是非常的简单，我们只需要先把红糖和红豆放到一起去煮，半个小时后换水，直接煮到红豆熟就可以啦，甜度问题我们直接看自己的喜欢放红糖就可以啦。这么简单大家快学起来吧。
【菜名】蜜香红豆
【配料】红小豆一斤，红糖半斤，水
【制作过程】
1、首先就是食材的准备过程了，我们需要把买来的红小豆用清水洗干净，之后再倒入没过红小豆的水量开始泡它，一般我们需要提前十二个小时就泡上。如果是夏天，我们随时要换水，要不然就坏了；
2、等到红小豆泡好之后，我们就把水全都倒出来，然后把红豆放到我们准备熬汤的锅里；
3、同时我们也把提前准备好的半斤红糖也拿出来，一起放到锅里后加入清水，清水量要看红糖，只要没过红糖水就足够了；
4、这时我们就准备开火了，直接用大大火烧水，水开之后我们再往锅里倒上一点凉水，开启小火慢慢熬，一般时间我们控制在十五分钟就差不多；
5、这时候我们把红豆水全部倒进小盆里面，用清水冲洗几次红小豆，再给他放锅里面加上水小火慢慢熬，时间问题大约在半个小时左右就差不多；
6、时间一到我们就开始观察红小豆的样子，只要发现红小豆的豆皮已经开裂了，就说明熟了；
7、最后我们用漏勺把煮好的红小豆捞出来就完成了。红豆水的话我们也可以过滤之后拿来喝。
【烹饪小贴士】
1、红小豆做好之后倒出来的红豆水我们也可以加上一点做好的红豆，放到冰箱里面做冰棍吃；
2、甜度问题就需要看我们每个人的口感了，喜欢吃甜就可以多放一点红糖啦。
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