街头巷尾的饕餮，顾名思义就是四处游荡，为了满足口腹之欲，酒香不怕巷子深，只要是好吃的，都会怀揣着一颗好奇的心，带着探寻美食的胃，脚踏实地亲自品尝之后做出判断，和大家分享我的美食体验，当然，众口难调，我喜欢的不一定你喜欢，但是，每一种美食都会有它忠实的拥趸，这就是美食的魅力。
前面文章和大家回忆过虎坊桥凯琳卤煮见谁怼谁的倔老爷子，即便被怼，仍然是凯琳的粉丝，因为他家的天津包子好吃啊， 懂的人都知道，有几个去他家吃卤煮炒肝的没被怼过的站出来。有兴趣的朋友可以点开链接看看，尤其下面评论很好玩。还写过炒肝儿界的另一杆标杆——北京南城沙子口路的“缘赵记”，凯琳关门了，就到缘赵记来解馋，他家的包子价格是直线上升，蹭蹭地往上涨啊 ，但架不住炒肝好吃啊，同样有一批铁粉，大早起来排队也得吃上包子炒肝这一口。
今天接着说包子，大名鼎鼎的西四包子铺，西四有两家包子铺，一个是在顺天府超市美食大排档里，一个是在西四路边，特别好找，但不知道这两家哪个是原来西四大街1号的老西四包子铺，或者两家都不是，但路过看到牌子了就进去看看，别管怎么着，好吃才是王道。
随着西四大街的环境改善，搬迁等，西四包子铺之前停业过，后来恢复营业生意依然火爆，很多搬走的老西四人特意回来排队吃这一口。我是刚从护国寺小吃街“小螺号”家吃完螺蛳粉往西单走的路上看到这家西四包子铺，就在马路边上，不好停车，斜对面是惠丰饺子楼。
门脸不大，进门后更显得拥挤，木桌方凳加上侧面的一排桌椅也就十张桌吧，我是过了饭点来的，所以人还真不多。陆陆续续地有人进来，大多是打包带走的。这个点收银台就一个人，连带收拾餐具，动作麻利，虽然面积不大，但是窗明几净，老国营餐厅的感觉。
出餐口，收银台缴费开票，之后在这里取餐。这要是赶上吃饭高峰餐厅面积这么小，再排队取餐真够拥挤的。旁边架子上辣椒油，蒜汁，小碟，筷子自取。自己动手丰衣足食。不锈钢台面很干净，在国营餐厅吃饭就图干净放心。
看看价钱，一进门就被收银员告知，包子只有一种，猪肉大葱馅的。一两三个，6.5元，比沙子口缘赵记的包子便宜不少。炒肝10块，小米粥三块，拌素菜8元，良心价格了，普遍比缘赵记便宜。北冰洋7块，这个是不是有点高了。
因为刚吃完午饭，肚子没空地了，但是路过遇到了不吃心有不甘，所以就只买了一两包子，后厨大姐挺贴心的，问我是带走还是堂食，有两屉包子，带走和堂食热度不一样，在店里吃就拿热的，带走稍微凉点，怕塌了。灶台看起来也擦得非常干净。不像有点餐厅不锈钢台面看起来油腻腻的。
西四包子铺的包子颜值不高是公认的，软塌塌，歪瓜裂枣，他家是半发面包子，外皮通透不是很厚，但汁水充足，都渗出包子皮了，越是这样看着越有食欲，皮薄馅大，不像庆丰包子是发面包子，皮厚暄软，但缺少汤汁，肉馅没有那么浓郁的香味，虽然是猪肉大葱馅的，但是大葱味儿不是很浓，而且不像有些包子馅用的都是大葱段，这个葱切得挺细的。包子馅不腥不油腻，咬一口满嘴肉香味，应该是用的酱比较多。我虽然已经吃饱了，但是因为对口味，这三个包子还是都消灭掉了，打算下次再路过的时候，尝尝他家的炒肝味儿怎么样。
各位吃友，您对西四包子铺有了解吗？尤其是老北京或者长期驻扎在西四的土著们，给讲讲西四包子的故事吧？北京还有什么好吃的包子店推荐吗？欢迎留言。喜欢街头巷尾今天分享的西四包子铺的朋友点点关注，点点赞，谢谢转发，收藏。
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