20年来,
卖出了200w个广州仔?
/ / / /
开在德政中路的10+年老字号
广式煲仔饭的其中一个代表
年后要带外地亲戚走街串巷
不妨就带她来这里吃吃看
· 直接在门口制作的10+年老字号 ·
农讲所从来不乏老字号,尤其是德政中路这条街上,大名鼎鼎的达扬炖品、咏春葱油饼、百花甜品都在这里。
所以作为广州煲仔饭界中“殿堂级的存在”——陶园美食,不到20岁的“年纪”,就笼络了广州人一片芳心。
(种类繁多)
制作时长一般在20分钟左右,但如果忙碌起来的话还是得等上半小时。所以老板一般会先询问你等不等得了。
我们今天的主角就是这么一家朴实无华却充满美味气息的煲仔饭店,让我们一起去看看让广州人魂牵梦绕的煲仔饭,到底有好吃?!
· 必点的煲仔饭 经典的味道 ·
■ 窝蛋牛肉煲仔饭■
/ /
日本“和牛”吃法,在广式煲仔饭里也能见到。一颗鲜嫩欲滴、焖至恰好的窝蛋,戳开满满的金黄,还能见丝丝的流液与牛肉混杂。
而牛肉更是优秀,焖制的手法能极大程度上保留牛肉的鲜嫩爽滑,水分锁死在肉质纤维之中,让我们一口下肚,就感受到极大的满足!
喜欢吃煲仔饭的朋友都知道米饭是煲仔饭的关键所在。而陶园的米饭精髓便是在这最后的黄金3分钟,沿着锅边淋油,由此来制作出美味的饭焦。
吃起来有一种soso的松脆感,叫上煲仔饭内咸淡合宜的酱料,每一口都很下饭~!
■ 窝蛋腊肠煲仔饭■
/ /
窝蛋腊肠这对cp,陪伴了许多广州仔的童年。每次吃煲仔饭,我都必点这个口味。
TRAD
BAOZAIFAN
在焖至恰到好处的米饭之上,打上一颗鲜鸡蛋,再与那红彤彤的腊肠翻滚一番,将细腻的口感交杂在一起,那滋味,妙不可言。
而且,它们家的料很足,诚意很给力。随便一夹都是成块的腊肠,米饭也是淡淡的焦香味,干湿度也把控得不错。
■ 牛腩猪肠粉■
这就是陶园美食的第二个必杀技!除了煲仔饭,那便是啫啫肠。而啫啫牛腩排骨猪肠粉便是门面担当。
而猪肠粉配套的汁液也是咸甜向,猪肠粉软糯Q弹,一入口都是美味。
■ 鱼头豆腐汤■
/ /
据说这碗鱼头豆腐汤是专门用来中和煲仔饭的热气的,清爽鲜甜的味道一口灌入,再送一勺米焦,人生就是这么简单粗暴地美好~
鱼头大而肥,聚火熬制而成,与软糯的豆腐相辅相成,熬煮出美味的气息。
关键是10元就能Get到这碗煲仔汤,性价比也挺不错的。不过也有少许的味精味,希望这一点店家可以稍加改进吧。
好啦,今天的煲仔饭品鉴之旅就到这里结束啦。不知道你心里有什么可以推荐我们的“年后值得逛的美食店”呢?欢迎来评论区聊啦。
【陶园美食】
地址:德政中路310号(近担杆巷口对面)
交通:地铁1号线农讲所站A口步行220米
一起吃啦!
閱讀更多 羊城攻略 的文章