![「照燒雞腿飯」的做法+配方,這樣做照燒雞腿飯簡直太美味](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
宅了這麼多天,想吃吉野家了,冰箱裡正好有個大雞腿,盤一個!
照燒雞腿飯的用料
雞腿1個 大蒜5瓣 西蘭花4朵 胡蘿蔔4片 雞腿1個 生抽3勺 老抽1勺 蜂蜜1勺 蠔油3勺 紅糖半勺 料酒1勺
照燒雞腿飯的做法
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步驟1
胡蘿蔔切片
步驟2
西蘭花、胡蘿蔔開水下鍋,焯燙一分鐘,加少許鹽巴調味
步驟3
雞腿剔骨。
步驟4
然後用叉子在正反面兩面戳幾個小洞,方便入味。
步驟5
準備照燒汁,生抽、老抽、紅糖、料酒、蠔油、蜂蜜攪拌均勻
步驟6
將照燒汁澆在雞肉上
步驟7
給雞腿做個spa,讓它充分得吸收料汁
步驟8
倒進保鮮袋裡,在保鮮裡冷藏半小時
步驟9
打算切片
步驟10
鍋裡燒少許油,將雞腿放進去,帶皮那一面朝下,小火慢煎,煎出裡面的油脂。
步驟11
放入蒜片,給雞腿翻面,兩面煎制定型
步驟12
加入剩下的照燒汁,小火收汁(要是想多燉一會兒,可以加小半碗水)
步驟13
大火收到湯汁濃稠就可以啦
步驟14
盛一碗飯,雞腿切塊擺在碗上,放上西蘭花和胡蘿蔔,澆上鍋裡剩餘的湯汁就好啦~
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