老朋友都知道，我们家一年365天，起码有300天的早餐是在家自己做，不是说我不想偷懒，关键是外面的早餐固然丰富，但毕竟没有自己整更健康。这方面不用多说大家也能明白，所以我也一直都在建议各位好友，有时间、有心情的时候，趁着节假日，给自己和家人弄点最普通的早餐吃吃，哪怕是自己烫碗热干面、煮个鸡蛋、熬点粥、哪怕下碗清水面条都行。
今天我家早餐是：萝卜丝鸡蛋软饼，搭配二米粥。
先跟大家分享一下萝卜丝鸡蛋软饼的做法，超级简单，哪怕厨房新人都能轻松搞定。
第一步：准备一个揉面的大盆，往里面倒适量的中筯面粉（小麦粉也行），再把萝卜丝放进去，然后往里面打一个鸡蛋，加点葱花，调料更简单，只需要来一点点盐，再加少许的清水给它们一起搅成糊状。需要注意的细节是：1、水不要一次加太多，要少量多次，哪怕几滴几滴这么添加，不然一次倒太多，肯定稀了。2、除了萝卜丝，这个软饼的食材还可以灵活多变，比如放韭菜、放各种新鲜蔬菜切成的碎末，都行。真的是四个字：千变万化。
煮的是二米粥。顾名思义，就是用大米和小米一起煮的，原则上如果时间允许，炖的时间更久，当然口感更黏糊啦！我一般炖半小时左右，用的是东北大米和小米，这个口感我们家人比较喜欢。下面的图片看起来没那么黏糊，但其实还是不错的，大家看碗边的白色米胶状物质就明白了。
感谢您关注：江城潮爸头条号 。 其实关不关注并不重要，我是一个全职家庭煮夫，但我肯定不靠写这些东西赚钱。分享美食是一件非常正能量的趣事，并且我每天都在呼吁身边的朋友，包括网友们，在时间允许、条件允许的前提下，尽量选择回家吃饭，少吃外卖。这是我的真心话。当然了，我个人的力量太过于渺小，这种呼吁声能够听到并愿意接受的好友，真的是缘份。
不管怎么说，但愿这些写得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱，能给您的厨房操练带来一点帮助，那我就很开心了。每一个字、每一张图片，都是我亲手敲打和上传的，我没有什么助理、小编，所以言词不妥之处，请好友们多多谅解。更多家常菜做法，在我的菜谱里还有几百道，如果找不到相关菜的做法，您可以随时发个私信给我，一定知无不言。
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