早餐对于每个人都很重要，可是在这忙碌的时代，很少人选择不做早餐，怕麻烦，今天小编哈哈小厨男，就教大家做一道简单的早餐菜肴，配上白粥非常开胃。
这道菜的名字叫做炒拌金针菇
主料：青椒,金针菇,胡萝卜。
配料：盐少许、胡椒粉少许、味极鲜少许、花生油、辣椒粉、椒盐粉。
做法：
- 首先吧金针菇切去根部，撕散。淡盐水洗净。洗净放在盘子里。辣椒洗净切丝，装盘待用。胡萝卜切丝，装在碗里。
2.锅内放水。把水烧开后将金针菇放入焯水一分钟。把金针菇捞出冲凉水，这样做出来的金针菇做出来才爽口。
3.起锅烧油，倒入花生油放入胡萝卜炒六分熟，再倒入青椒，一点要大火放多一点油，胡萝卜和青椒到八分熟的时候加入备好的金针菇猛火快炒，调料碗内放入盐胡椒粉。味极鲜，椒盐粉配成调料。如果喜欢吃辣的可以按个人口味加入辣椒粉。
4.大火炒熟，勺出装盘即可。
这道菜非常合适广大上班族，做法简单，材料容易买到，没有冰箱也可以保存的材料。这道菜非常合适早上配白粥一起吃，开胃又营养。
这道菜合适你胃口吗？
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