疫情还没结束，因此每天的吃喝还继续保存一周外出购买一回。偶尔我也会到小区外取回来网购的蔬菜。虽然生活上还有点不太便利，但每天新闻里都有好消息不断传来，还是心生欢喜，这饭菜也透着比上个月要“春天”多了。
一周7天晚餐不重样，每天花点儿心思，把几样常见菜巧安排，尽量让绿叶菜刚买回来的头两天吃光，球茎类、瓜果类的好储存，就放在后几天吃。冰箱里的存货也一天天见少，但是心里一点恐慌都没有。正好，利用这段时间把冰箱打扫干净。
我老公平时也很少发朋友圈，估计这段时间也是闲得了，连发了7天晚餐，没想到引来一片赞，都说这媳妇太能干，能自己做主食，炒菜炖汤看着也不赖，还说这么能干的媳妇他们咋没遇见呢！其实宅家晚餐并不难，巧花心思，饭菜全手工自制，不但省钱，还干净卫生，吃着也舒坦。
【周一晚餐】
今天晚饭吃得早，四菜1稀1主食。白萝卜炖海米、白水煮虾、黑三剁、豆角素烧茄子、大葱炒面皮、早上喝剩下的紫米糊、现蒸的网红花卷。
白萝卜还是冰箱里的存货，都蔫巴了，放一把海米可以提鲜；黑三剁是云南的一道名菜，因为在云南风味的餐馆里吃过几次，再加上身上有云南的血液流淌，所以用胡萝卜辣椒肉末梅干菜“照猫画虎”鼓捣出来的；前两天用面糊做了薄饼，还剩下几张，用一棵大葱炒了炒，嘿，别具一格太好吃了！
最近流行一种花卷，我看了看做法，跟我做过的某种面包如出一辙。我也跟风一回，别说，还真漂亮！
【周二晚餐】
今天这大风刮的，嗷嗷的，所以晚上要来点汤来暖和暖和。猪腔骨炖的玉米笋和胡萝卜，肉是烂乎的，直接捞出来当菜吃，汤是清甜的，一点儿也不油腻。
儿菜今天换了一个新吃法，切片焯水，调了个酸辣汁，儿菜片蘸蘸汁，清爽开胃又祛火。
煎牛排粒，换木耳，白菜炒平菇。
天气暖了，心也野了，希望疫情快点儿过去好出去放放风儿！
【周三晚餐】
年前囤的两只酱鸭，今天终于彻底吃干净了！
半只酱鸭蒸了一个荔浦芋头，酱香浓郁，芋头香糯；尤其是沾了酱鸭汁的，甜糯中带着酱香，真是好吃。荔浦芋头是从网上买的，虽然是在疫情期间，但是从广西到北京也才只用了3天。
西红柿烩豆腐，一红一白，虽然是素的，但煞是好看，而且非常鲜嫩。
青辣椒炒圆白菜，脆嫩清爽，炒的时候不放酱，油绿绿的真好看。
头些日子自己蒸的面筋，一半当时给做了“四喜烤麸”，另一半就冷冻保存着。今天用肉末青蒜炒了一大盘，吸足了汤的面盘吃起来太有滋味了。
【周四晚餐】
今天晚餐吃得特舒服，虽然只是几样简单的家常菜，但是都很对胃口。
特别是这道肉末茄子煲。茄子用少许盐和白醋腌了10分钟，稍微炒一炒放进砂锅里，再把炒熟的肉末倒在茄子上，小火慢炖6分钟，香气扑还特别下饭。
头天吃剩下的肉末青蒜面筋，今天这顿全报销了。
酱鸭蒸芋头量也太大，所以剩下了一些。经过一天的酱汁浸润，芋头一上桌竟然被一“抢”而光。
猪脊骨猪肚山药汤，经过3个小时的煲炖，乳白色的汤非常鲜美，一家老少每人都喝了一大碗。猪肚儿是我最爱的，我也没少吃。
【周五晚餐】
今天只有正经两道菜，还有一盘大杂烩，千层发面饼和花卷，粗粮细做，吃得挺舒服。
这一大盘“苜蓿肉”用10寸的盘子装得杠尖儿杠尖儿的。猪肉、鸡蛋、黄花菜、黑木耳、黄瓜片，几样放一起炒，别有风味。因为一块块的鸡蛋像“苜蓿花”而得名，也有很多饭店写成了“木须肉”，总之挺好吃。
圆白菜辣椒炒红薯粉条，白绿相间，虽然颜色淡了些，但是微辣脆嫩有弹性，既是菜又能代替一部分主食。
这些天的运动量太小，也没有什么胃口，所以即使昨天的菜不算多，但也还是剩下了。索性来个大杂烩，用花卷蘸着菜汤吃也能所剩无几。
头天晚上给做了个直播，是白面和玉米面的18层发面饼，顺带还蒸了双色花卷，这样也能多吃点粗粮。
小米粥是早上熬的，一天就二顿饭，添了点水又熬了熬，先喝一碗滋润肠胃。
【周六晚餐】
今天出去买菜了，所以饭桌上的绿色多了起来。四菜俩绿，看着真养眼。
冰箱里的冻的羊排提前放室温下解冻，放点橄榄油煎熟，啥调料都没放，又嫩又香。
里脊肉片炒菜芯，取各自的清香。好几天没吃着绿叶菜，大家都说这道菜不错，特别是叶子，裹着肉汁菜汁，就一口大米饭，越吃越香。
清炒儿菜，葱花炝个锅，儿菜翻炒2分钟，放少量水焖一下，熟透了，成型，微苦的汁水很清口。儿菜是芥菜的一种，有清热的效果，“蛰伏”了小两个月，就得多吃点祛火的菜。
【周日晚餐】
今天的饺子依然是两种馅的，一个是猪肉韭菜的，一个是猪肉春笋胡萝卜的。
今天出门取快递，碰到同楼的邻居拉着小菜车回来。邻居告诉我，那个市场开张了，菜肉水果都齐全，人也不多。我一听高兴了，“腿儿”着来回3公里去了菜市场。
菜市场管理得挺严格，门口有保安测体温，不戴口罩不让进。几个大门也都全开着，利于空气流通。
果然不错，两个多月没来了，这里依然新鲜如初。买了好几种蔬菜、猪肉羊肉鸡肉，没有拉车去，太沉了，回来不想干活了，于是就吃了省事的饺子。
春笋剥皮切块焯水，用绞肉机打成小颗粒状，与胡萝卜碎，肉馅同拌，好鲜嫩。
猪肉韭菜是最经典的了，韭菜4块5一斤，和猪肉馅饺子，肉嫩多汁，太香了。多包了一些，明天早上可以煎饺子吃。
一周又过去了，国内除了武汉外，其它地区的本土确诊病例没有增加，真是让人振奋的好消息。春暖花开，离肆意出游的时候越来越近了。每天好好吃饭，提高抵抗力，用充足的精力迎接工作喽！
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