烤箱食譜出來啦！自從買了烤箱就馬不停蹄的想做不同的好吃的！這次嘗試了我最愛的五花肉！
五花肉在我心中是肉類的top3！（top1、2還沒選出來）
其實五花肉是近幾年才出現在我生命裡，豬肉在我們家只以肉絲或者排骨的形式出現，在我們家就沒出現過五花肉，很奇怪，這麼美味的肉，小時候我爸媽怎麼都不做給我吃！真的，感謝韓式烤肉讓我第一次瞭解到五花肉的美味，不是韓式烤肉我可能還不知道五花肉的美好！（當然後來成都的五花肉也讓我欲罷不能）
五花肉妙就妙在肥瘦相間，既不柴也不肥。吃韓式烤肉的時候，必點就是五花肉了，我怕膩，所以愛把肥肉的油都烤出來，烤好後先不蘸調料，先嚐一下肉本身的味道，第二次再蘸上調料，體會不一樣的的豬肉哈哈。
一般吃烤五花肉都是去店裡吃，有買過烤盤試著在家裡烤，結果就是滿屋油煙~卒.......
有了烤箱，在家既能享受美味又能免除油煙，一舉兩得~ 有一點，烤箱烤出的五花肉，和碳火烤出的不同，炭火烤肉可以儘可能地把油脂烤乾，肉質相對會柴一些，而烤箱烤出的五花肉非常的軟糯，肥而不膩說的就是它，如果對軟糯口感也愛的話，請繼續往下看哦。
在做這道菜的時候，首先，五花肉儘量選擇好一些的，也就是肥瘦適當，層層肥瘦相間，肥瘦比例接近。以圖片為例，這種就不錯。
在肉的下面放了土豆，因為五花肉會出很多的油，這樣土豆也變得很香很好吃~
請再次欣賞來自五花肉的油
五花肉烤土豆
材料：五花肉、土豆
調料：韓式燒烤調料、孜然、耗油、生抽、料酒、鹽
1、五花肉切片，不用很薄，筷子呢麼厚差不多
2、五花肉裡放入適量耗油、生抽、料酒、鹽，孜然（喜歡就多放不喜歡就少放）拌勻，醃20分鐘左右。
3、土豆切片，和五花肉差不多厚度就行。
4、烤盤鋪上錫紙，抹上少量橄欖油，只是防沾黏不用太多。
5、均勻鋪上土豆片，撒上黑胡椒，愛吃鹹一點的可以撒一點點鹽
6、將醃好的五花肉均勻鋪好
7、烤箱預熱180度，上下火烤15分鐘，注意觀察肉的顏色
8、十五分鐘後，拿出來翻面，並刷上韓式燒烤料，(愛吃辣還可以撒辣椒粉）繼續烤15分鐘。
9、注意觀察，如果沒有好，加時間繼續烤。把肉多餘的油脂都烤出來就可以吃啦~
配上生菜一起吃，也不怕油啦~
土豆片邊邊稍微烤焦了也挺好吃 脆脆的
土豆配肉 又糯又香
我愛吃油全部烤出來的乾乾的五花肉 蘸上辣椒粉
給大家推薦一瓶酒，適合不會喝酒的女孩，叫花田巷子，沒超過六度哈哈，甜甜的，喝起來像米酒，放冰箱拿出來，冰冰涼涼超級爽！配上烤肉更爽了！
總之祝大家吃得開心！
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