當日本民眾們被珍珠奶茶衝昏頭腦的時候,另一樣我們的本國美味也在那邊迅速擴散...
對沒錯,就是冰糖葫蘆!在看到我國人民萬物皆可“冰糖”的時候,霓虹人民坐不住了!於是,日綜「これ知らないとヤバイっしょ!」率先帶來了冰糖XX特輯,來看看他們是如何入坑的吧!
不過由於日本山楂沒有那麼普及,所以冰糖番茄、冰糖水果之類的比較多。在女嘉賓嚐了一口冰糖番茄過後瞬間被甜甜脆脆的冰糖外殼折服,而最裡面的水果多汁的口感也令女嘉賓大呼:好吃!
此期節目過後,就有貼心的網友上傳了DIY冰糖水果的視頻,讓大家足不出戶就能自制美味的冰糖水果~ 一起來學學看!
首先挑選喜歡吃的水果,儘量選擇相同體積大小的水果,這樣做出來才會好看。
在裹糖漿之前,一定要將水果表面的水分擦乾!
為方便之後在水果周圍滾糖漿,需要用牙籤或筷子將水果插起來~
然後開始製作糖漿。如果有朋友不太能控制白砂糖的用量,那我們可以用一次性紙杯來控制用量~ 一般裝的糖量是到杯身3cm處,約200g。
然後倒入杯身至4.8cm高度的水,約100g。
將白砂糖和水倒入鍋中,開中火燒開,無需攪拌。
當糖全部融化、變得微微粘稠時,調至小火。
當透明的糖漿略微變黃時,就可以關火了。
接著就可以給水果們裹糖漿啦!
把水果浸入糖漿中轉一圈,再迅速撩起,切記糖漿不能裹太厚哦!
最後將它們放在陰涼處通風,待糖漿變硬即可。
看起來真的很好吃哦!
大家在家也可以試試呢~
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