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喝陈皮有什么功效？

陈皮是十分简单易得的一味中药。其实它就是桔皮，我们平时在吃完桔子之后就可以将这些皮一起收集起来，将它们用线一起穿起来，然后挂起来晾晒干，等到一触摸就容易碎，那么就完成了。

陈皮理气健脾的功效很好，可以排出我们肠管内郁积的气体，还可以芳香健胃醒脾，对于脾胃虚弱患者来说是一个很好的中药。

那么我们用陈皮泡水喝的话有什么功效呢？

（1）化痰止咳

陈皮主要是适合湿痰和寒痰，陈皮既可以燥湿化痰，还能温化寒痰，而且辛行苦泄还能宣肺止咳，是治痰的要药。

一般如果痰湿咳嗽严重的，还可以和半夏，茯苓一起搭配同用，比 如我们十分常见的二陈汤，就是治疗痰湿体质的一个很关键的方剂，现在还有二陈丸。

（2）疏肝理气散结

陈皮和青皮都是橘的果实，青皮主要是还没有成熟的果实，成熟了的果皮就是陈皮，这两者功效也有所不同，陈皮性温和，燥但不烈，主要是脾肺气分之药，既可以行气健脾，还可以燥湿化痰，经常用于痰湿内停，胸闷等。

那么陈皮和青皮一起配伍，青皮入肝胆，陈皮入脾肺，因此两者升降都协调，破气化痰，能够疏肝和胃，理气止痛，可以肝脾同治。

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脾胃范儿说中药

中医上常说，“百年陈皮，千年灵芝”，足可见陈皮有着非常高的药用功效。举个例子，陈皮是可以止咳的，对于感冒的人来说还是比较好。

【新会陈皮化痰止咳实用小经验】

新会陈皮是著名广药，理气化痰。新会民间用新会陈皮化痰止咳，“使气顺则痰降，气化则痰亦化”，合乎祖国医学“治痰先治气”的方法。

◆经验一：服陈皮蜜枣鸡蛋茶

适宜感冒热咳。用新会陈皮3~5只，清水浸泡后，刮去皮内毛囊浮物以除苦涩味。加蜜枣几粒，取其润肺功效，并使煲出的茶甜蜜可口。鸡蛋2只连壳同煲，熟后剥壳同吃，可补气。不可加糖，因为糖多反易引起咳嗽。

◆经验二：服陈皮黑豆茶

适用于受风寒的咳嗽。用新会皮3~5只，做法同上，加一把黑豆、紫苏梗。本地民间认为黑豆有驱寒补血作用，紫苏梗疏风，能发散风寒、宣肺止咳。

◆经验三：陈皮淬油擦背

对小儿夜咳不止特见奇效，成年人亦可。用小碟装一汤匙花生油，将陈皮点燃，淬入油里熄灭，再点再淬，如是者反复十数次，制成的陈皮油热擦背部。

◆经验四：食新会陈皮姜

适用于风寒咳嗽。平时可备“新会陈皮姜”，小包或罐装的，方便随时食用。此属陈皮凉果，可当零食，市面有零售。

◆经验五：饮新会柑普茶

适用于轻微咳嗽。平时无咳嗽可饮，既品茗，又有润喉、预防咳嗽的功效，抽烟多、喉咙干涸时饮用特别好。

◆经验六：饮新会陈皮汤

以开水浸泡陈皮为茶，适用于轻微咳嗽。将新会陈皮撕碎泡茶，别有风味。所用柑皮越陈，茶味越香，药效越大。平时无咳也润喉，能预防咳嗽。清末时有商家推出百元一碗的“百年柑皮茶”。目前市面有现成小包装新会陈皮丝销售，更方便泡茶。

当然，严重咳嗽应及时早去找医生，以免延误病情。

新会陈皮不仅文化丰富而深厚，在药膳方面更深为人知，因为坊间也遗传了许多关于陈皮小妙招，也有很多趣事。

陈皮是大厨手中不可或缺的一剂调味品。陈皮调制的菜品，带有陈皮的芳香，可驱除腥味。而且，也有很好的食补的左右，以陈皮粥为例：

陈皮粥

需要的材料有：陈皮10克、大米小半碗。将陈皮用温水洗一洗备用，大米洗净后用水泡30分钟。陈皮加清水，大火煮开后小火煎20—30分钟左右。捞出陈皮，只取这个陈皮水熬粥。将米倒入陈皮水里，熬至米烂即可食用。

适合症状：腹胀、嗳气、食欲不振、消化不良、胸膈满闷、恶心呕吐、咳嗽痰多等症。

更多陈皮的功能，也可以进一步了解。当然，以上是建立在原材料都不错的情况下，挑对了陈皮，才能发挥它的功效。

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陈皮，一种非常好的秋冬食疗小食材。在食疗中陈皮属于理气类食材，对于秋冬进补陈皮是个不可多得的食材，下面具体说说。

1、缓解积食

秋冬进补的好时节，你会不会大鱼大肉吃的比较多，产生了积食的情况，这个时候可以来用陈皮炖肉，或者直接来上一杯用陈皮泡的茶，可以马上缓解积食，是不是不错，下面说说陈皮茶的配方陈皮3克、红枣一颗，泡茶代茶饮。

2、舒眠、止咳

陈皮顾名思义，是桔子皮，只是要经过一番炮制才是好的陈皮，其中含有的挥发性物质可以让人的神经放松，如果你秋冬入眠困难，可以来上一小杯，除此之外，陈皮还可以止咳，一般有用炮制的方法将整个桔子做成止咳的小方，所以如果你是着凉得的咳嗽，可以来上一杯陈皮茶。

3、暖身、促进血液循环

陈皮是热性食材，所以具有可以让身体变暖的作用，那么这个秋冬你不妨用陈皮来泡脚，每天用陈皮5克-10克左右，泡脚20分钟泡到微微出汗，长期坚持有保健作用。

营养百事通

陈皮，是柑橘成熟果实之果皮，干燥后切丝入药，以陈放久者为佳，故名陈皮。

其味辛，苦，性温。归脾、肺经。

功理气健脾，燥湿化痰。

临床用于脘腹胀满，食少吐泻；本品辛散苦降，温和不峻，芳香醒脾，长于健脾燥湿，和胃止呕，调中快膈。故可用治脾胃气滞，胸腹胀满，恶心呕吐，食少纳差，消化不良等症，与生姜同用，也常配砂仁、木香、枳壳等理气和胃止呕药复方使用；与苍术、厚朴、甘草同用，以燥湿健脾，行气和胃；伍人参、白术、茯苓、甘草，以益气补中健脾和胃，治脾胃虚弱；若胃虚有热，气逆呕恶，与竹茹、生姜、人参、甘草、大枣同用以清热补虚，降逆和胃。

痰湿壅滞，咳嗽痰多。以本品辛温，能升能降，燥湿化痰，还善行肺经气滞，故可用治痰湿壅滞，肺失宣降，胸膈满闷，咳嗽痰多之症，多与茯苓、半夏、甘草同用，以燥湿化痰，理气和中；若痰湿阻络，胸肋胀满，气塞短气，胸痹轻症者，也可配枳实、生姜，以宣降肺气，化痰除饮。

现代研究，橘皮挥发油对消化道有缓和的刺激，有利于胃肠积气的排出；能促进胃液分泌，有助于消化；对胃肠平滑肌有松弛作用，能对抗氯化钡、毛果芸香碱所致的痉挛；能刺激呼吸道粘膜，使分泌增多，稀释痰液，有利排出；陈皮素能舒张支气管而显平喘作用；对心血管系统有升压及兴奋心脏作用，但剂量过大则对心脏起抑制作用，对周围血管有收缩作用；橙皮甙有降胆固醇及减轻动物实验性冻伤的作用；橙皮甙有类似维生素p的作用，能降低毛细血管的脆性，有防止微血管出血的作用。

因能耗气，故无气滞、痰湿者不宜使用，气虚及吐血症慎用。

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陈皮，尤其是新会陈皮被列入国家卫生部药食同源目录，传统中医认为具有行气健脾、理中和胃、化痰止咳、降气止呕、舒肝利胆、解结化痈等功效，其含有的黄酮类成分和挥发油成分远高于其他产地的陈皮。

研究表明"新会陈皮的陈化时间越长，其黄酮类物质有增加趋势，黄酮类成分具有抗脂质氧化、清除氧自由基、抗炎、抗病毒、抗癌、抗菌、延缓衰老等作用其对心血管也有一定的作用、能降低毛细血管透性和毛细血管壁的脆性；新会陈皮还含有丰富的多甲氧基黄酮，大量研究表明，多甲氧基黄酮成分具有抗癌、抗诱变、抗炎、抗\\化及心lHL管保护等作用。。(引子郑国栋等2013捻编著的《新会陈皮的研究进展》)，其中，2一甲氨基苯甲酸甲酯黄酮类成分是新会陈皮特有的、其他产地的陈皮都没有，所以新会陈皮养生保健价值比其他陈皮高。

陈皮理气燥湿，为"脾肺二经气分之药。具有"能随所配药之不同而补泻升降"的独特药理。对此，我国最重要的医家典籍《本草纲目》中亦有记载"(陈皮)同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降”。许多名贵中成药中加入新会陈皮，目的就是让其药性发挥得更好。

在中医看来，陈皮是最完整最典型的和药。既可以单方使用，又可与陈茶合用，还可调解中药方剂的和态。例如：

• 陈皮与白术同用，则有补脾胃的作用；

• 与人参、甘草同用，则有补肺气的作用；

• 与杏仁同用，则有通降大肠气秘的作用与桃仁同用，则有通润大肠血秘的作用；

• 与半夏同用，则有燥湿的作用与茯苓同用，则有祛湿的作用与竹茹同用，则有降气止呕的作用；

• 与干姜同用，能温化寒痰与黄连同用，能清除热痰或者直接服用胃肠饮，治疗胃肠疾病疗效更好。

陈皮的"和。还表现在对食材的调和作用上。如以陈皮入酒，、可调节酒的色、火、燥、土，使口感柔和；如以陈皮入汤，可以去除一切异味，使口感老、硬的肉变嫩；如入调味料，与其他调味料组合成方，有调节各调味料的作用。

此外，养生中的调和理念都可用陈皮。如大酒不茶、大热不凉、大肉不消，均可用陈皮来解。陈皮以调和为主，而不是见火就清、见积就消的极端方法。因此，利用陈皮养生，一字记之曰。和。——陈皮性温，能和百病。

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陈皮的功效：理气健脾，燥湿化痰。主 治：用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。

其实很明确陈皮的作用最本质的就是理气燥湿，因为理气燥湿，而脾喜燥恶湿，所以燥湿自然能起到健脾的作用，健脾同时也能化痰，所以陈皮经常用于脾胃不适导致的呕吐腹泻，痰多引起的咳嗽，同时对于腹胀也有很好的作用，对于积滞一类的疾病也有作用，所以对于积滞引起的上腹部胀闷不适，食欲差作用也比较大。

传阅中医

陈皮既是食品又是疗效确切的中药材，了解陈皮三大功效，相信你也会爱上陈皮！

一、健脾开胃

陈皮当中的挥发油可以正向的刺激胃肠系统，促进肠胃蠕动并分泌更多的消化液，有助于清除肠道内的有害气体，进而发挥出健脾开胃的作用，特别适合消化不良或脾虚胃口不佳者。

二、行气化痰

陈皮中的挥发油能够温和的刺激呼吸道并扩张支气管，使粘痰稀释并易于咳出，具备行气化痰的良好功效，常与茯苓、木香等中药材配伍。

三、调节心血管功能

陈皮的果胶成分可以降低血脂水平并有效的预防动脉硬化，而陈皮的乙醇提取物通过兴奋心肌细胞与血红细胞而起到调节血压和调节心血管功能的作用。

陈皮虽好，但仍有四大禁忌不能忽略！

禁忌一：孕妇多为阴虚体燥的体质且身子较为虚弱，因寒性陈皮极易加重孕妇的不适感，所以女性在孕期切记不要盲目食用陈皮开胃。

禁忌二：服药期间不宜进食陈皮，这是因为陈皮会影响药酶并降低药物的疗效，也很容易对人体产生不利的影响。

禁忌三：虽然说陈皮具有提高食欲和化痰止咳的功效，但是针对的却是胃寒患者，因为陈皮还具备燥湿的作用，所以胃热或热咳患者不适宜食用陈皮，避免陈皮加重“燥热”症状。

禁忌四：通常失眠多梦的人多有咽喉干涩等阴虚症状，陈皮会让患者更加燥热并加重失眠多梦症状。

奇妙的本草

将新鲜橘子洗净，用毛巾擦干。 用小刀尖小心翼翼地把橘子皮平均从底部放三个。不要划伤肉部分。陈皮上的汁渍会影响其质量。 陈皮小心翼翼地取出，待抗皮后稍微变软。 用太阳晒干或自然晾干。 把它放在干燥的地方，或者你也可以把它密封起来，不时拿出来晒日光浴 经过几年的自然老化，它将成为新的陈皮。

1.降低有害胆固醇水平

饮用陈皮可以降低有害胆固醇，从而降低患心血管疾病、中风和癌症的风险。虽然你的身体需要胆固醇来构建细胞，但是高胆固醇会对你的健康造成许多不良后果。

2控制血糖

高葡萄糖水平可能对你的健康非常危险，并可能导致2型糖尿病。这就是为什么控制血糖水平很重要。喝陈皮茶可以调节这些水平，保护你的血糖水平免受峰值和崩溃的影响。

3.减少感冒

如果你觉得自己患了感冒或流感，陈皮茶是完美的天然药物。它能消除顽固的咳嗽并分解粘液。感冒持续的时间也会短得多，如果你经常喝陈皮茶，感冒甚至可能不会发生。

4.陈皮茶有助于晨吐

众所周知，陈皮茶可以缓解晨吐。孕妇在怀孕期间会感到恶心和恶心，喝这种茶可以缓解这些症状，使怀孕成为一种更愉快的经历。这种茶是一种不含任何危险化学物质的天然药物，这就是为什么它是孕妇的最佳选择。

5.排毒功能

陈皮对排毒也很有好处。毒素从我们吃的食物和我们的环境中进入我们的身体，我们的肝脏努力将毒素排出体外。喝陈皮茶可以促进肝脏，解毒，保持身体健康。

6.富含抗氧化剂

陈皮茶富含抗氧化剂，因此对健康有益。抗氧化剂可以防止细胞氧化，因此可以降低癌细胞发展的风险。许多研究表明抗氧化剂是真正的抗癌药物，不应该被忽视。

7.有助于改善经前综合症症状

经前综合症对一些女性来说非常糟糕，包括痉挛、胀气、腹胀、头痛和胃痛。这些症状可以是轻微的，也可以是严重的。当你感觉到这些经前症状时，喝一杯陈皮茶会舒缓和放松你的身体，缓解你的疼痛。

8.陈皮缓解胃部不适

如果你感到恶心、恶心、胀气或便秘，一杯陈皮茶将有助于缓解你胃部不适。这种茶对改善消化和消除这些症状有很大帮助。陈皮茶是一种已知的治疗消化不良的天然药物，已经使用了几个世纪。

9.帮助缓解压力和焦虑

当今的现代世界，越来越多的人遭受压力和焦虑，这使他们无法过上正常、有成效的生活，甚至可能导致严重的健康问题。当我们的身体感到压力时，它不能发挥最佳功能，并处于持续的焦虑状态。陈皮茶以放松和舒缓身体而闻名，它可以帮助你摆脱压力和焦虑。即使是这种茶的味道也足以让你平静下来。

10.让皮肤更健康

陈皮茶对皮肤健康也非常有益。它具有抗炎作用，可以减少皮肤发红和肿胀。它也是治疗痤疮和其他皮肤问题的天然良药

军机处留级生

我的每一篇文章，我的每一个问答我都用心的在写。在学中医的过程中每一味药也是如此，我都是在用心的学。因为我是真的热爱，因为我觉得这个世界上有健康的身体、有真心喜欢做的事最珍贵，现在热爱的中医中药让我更健康，我怎么能不用心呢？当我认真写下一篇篇文章的时候，我也是真心的想把好的东西分享给看我文章的每一个朋友，每一个粉丝。我很开心，我的用心大家也能感受到，我的每一个问答阅读量都很高，也有不少朋友在点赞，因为朋友们粉丝们的这份赞同，我会努力学得更好，我也相信我会做的更好，因为一件事能做的好在于热爱和坚持，而这两点我都有。以后毕生的精力我都会投入到中医中药中去，希望也能帮助到别人，多一点健康，少一点病痛。今天我们还是来学习一味中药，我们身边的一味中药——陈皮。

陈皮是我们身边最常见的一味中药了，可是很多人却忽略了陈皮的药性，其实它真的是一味用途很广泛的一味药。所以我们吃完桔子，别着急把皮丢掉，把它放在高处阴干，你看它好像很平常，其实急需的时候它却非常的有用。

陈皮的作用

陈皮辛、苦、温归脾、肺经。本草纲目中记载，陈皮主气滞、消食、破积结合膈气、去下焦部诸湿、治左右胁肝经积气。小腹疝痛，消乳肿，疏肝胆，泻肺气。它有一个显著的特点，同补则补，同泄则泄、同升则升，同降则降。它同补益的药在一起能消除补益药的易滞壅堵，身体虚弱的人食用补药气机就容易壅堵气滞。就会产生胀气没有胃口的表现，这个时候只要在原方中加入三到五克陈皮，或者吃点九制陈皮，这种现象就会消除了，补益的药也更容易为脾胃所吸收。尤其要注意的是，这种情况只需加三至五克即可，加入过多的陈皮反而会耗气。陈皮最善于理脾胃中的滞气，既能单味用药，又能与诸药协同作战。《普济方》曰，“治大便秘结，用陈皮煮至软，然后焙干打粉，每次用温酒调服两钱。”陈皮只适用于胃脘腹气滞、肠腹气秘、气结引起的便秘。气结的乳腺病、陈皮都有很好的效果。

陈皮治疗咳嗽：用一味陈皮9克煎水服用。陶弘景说化老痰、顽痰、需陈久者良。

陈皮治疗伤食：要了解各有各制，山楂制肉所以起的伤食，葛根制酒、陈皮制蛋、菜菔制面与豆。陈皮对于鸡蛋吃多引起的积滞胀气，是效如桴鼓。

与油腻食物搭配，可理气消食解油腻。被称为最会养生的广东人最喜欢用陈皮，炖汤、炒菜、熬药、泡茶都会用到陈皮。

陈皮可以泡茶：适用于消化不良、食欲不振、脾胃气滞的人食用。与普洱茶搭配可以健脾养胃、减肥降脂。

平时恶心呕吐、咳嗦痰多、胃口不好可以含点陈皮在嘴里就可以改善症状。

陈久的陈皮为什么那么好呢？

桔皮以日久色红者为佳，陶弘景谓言。凡狼毒、枳实、半夏、桔皮、麻黄、吴茱萸皆须陈久者良。陈皮的储藏年限从一年、二年、至十年、十多年不等。新会陈皮更是储藏枳数十年，储存越久的价格也会越高。

陈久的陈皮用于脾胃气滞，能够达到行气顺气而不耗气。

新产桔皮因其性燥适用于、痰湿肺壅所引起的咳嗽痰多，还适用于湿浊中阻之脘腹胀满，不思饮食。

需要注意的是，新鲜的桔子皮是不提倡泡水饮用的，一个是上面残留农药很多，再一个新鲜的桔子皮挥发油比较多，泡水喝对胃肠道的刺激比较大，所以不提倡用新鲜的桔子皮泡水喝。

陈皮虽好，也是有禁忌的，什么情况不能用陈皮呢？

1、口干、舌红少津、发热、尿黄、便秘、内有实热者慎用

2、气虚、阴虚有热的人、阴虚咳嗽（口干舌燥、干咳无痰的咳嗽慎用）

雨霖爱传统文化

陈皮来源于芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。“广陈皮”主要来源于橘的变种茶枝柑和四会柑的干燥成熟果皮。陈皮主产于广东、福建、四川、浙江、江西等地，以广东新会的广陈皮最为道地。陈皮除药用外，还可调味，又能除异味、增色、增香，为良好的食物调味品和保健品。

陈皮有哪些功效？

陈皮味辛、苦，性温，归脾、肺经，具有理气健脾，燥湿化痰的功能，主治脾胃气滞，脘腹胀痛，恶心呕吐，倦怠乏力，咳嗽痰多等症。明代李时珍《本草纲目》记载说：“陈皮能泻能燥，辛能散，温能和，其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降，脾乃元气之母，肺乃摄气之龠，故橘皮为三经气分之药，更随所配而补泻升降也”。现代研究表明，陈皮含有橙皮苷、川陈皮素、果胶、类胡萝卜素、维生素C及B族维生素等多种营养物质，具有解毒、润肠的功效。陈皮中所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排出肠道内积气，增加食欲。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用；陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用；还可使肾血管收缩，使尿量减少。

哪些人不适宜多吃陈皮？

陈皮偏于温燥，因此有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者、有长期慢性胃病的如胃酸过多，胃溃疡、甲亢等气血虚弱的人，不能多吃陈皮。

如何自制陈皮？

一般可选取当年的干净果皮阴干，装两层塑料袋密闭保存一年，第三年使用效果最好。此时的陈皮不烈不燥气味纯正浓郁芳香。

關鍵字: 健康 功效 陈皮