“记忆总让人难忘，回味总让人思念”，一口老腊肉，却让我回忆起一个难忘的故事，那是一个寒冷的冬天，我随着姑姑去深山里寻觅大巴山的地理标志产品——城口老腊肉。姑姑是市级单位对口的城口大巴山的扶贫干部，从小我都很敬佩姑姑坚韧不拔的奋斗精神，她不怕苦，不怕累，始终将大巴山的百姓放在第一位。据她说，城口这个地方，大巴山里的老百姓很热情，去老百姓家里做客，老百姓都会将自己家最好的老腊肉煮给自己最尊贵的客人吃。怀着对大巴山探秘的好奇心，还有对城口老腊肉的向往，好吃的我，总想着去找姑姑，去感受一下。
还没放假，我就向爸爸妈妈说：“放假后，我要去城口大巴山，看望做扶贫工作的姑姑。”于是，爸爸妈妈就把我委托给姑姑帮忙照顾几天。到了姑姑工作的地方，在城口的乡镇，我有一种“山地同根在，何处是人家”的感受，真的是“一地山川流，熏肉腊味香”，使我大开眼界。我好奇地向姑姑请教，姑姑向我耐心讲述了城口老腊肉的历史文化及渊源。在大巴山，老腊肉是城口县的特产，也是城口县的支柱产业。城口“老腊肉”沿袭具有500多年历史的民间加工秘方，经特殊的传统工艺精心熏制而成，其肉质精良、香味纯正、营养丰富，是城口具有代表性的土特产之一。城口老腊肉产销现已突破100万公斤，实现产值2600万元，财税增收250万元，带动当地农户2.2万户致富。但是，很多非城口厂商假冒城口老腊肉的品牌，使得城口老腊肉在市场的占比性下降，也侵害了消费者的利益。后来城口人民政府在国家商标局申报了城口老腊肉地理标志，才有效保护好这一绿色食品。2016年，国家商标局已正式核准“城口老腊肉”注册为地理标志商标。
听完姑姑的介绍，我走在城口乡镇，正值数九寒冬，苍茫雪白的山野，山村中，家家户户冒出的缕缕炊烟，我心中想，怎样才能为城口老腊肉找到属于自己的那片天空，让城口老腊肉被更多的人了解？第二天，姑姑带我去看老腊肉的加工，自然生长的绿色生猪，精挑细选最好的部位才能加工成腊肉。我看到猪肉被烟熏后，鲜肉变成了焦糖色，再变金黄色，表面覆有一层薄油，晶莹剔透。老腊肉的味道到底怎么样？热情的农民伯伯将已经熏好的腊肉洗净、煮熟，在经过煎炒烹炸，给我们做了一道道色香味俱全的农家腊肉菜，我们与农民伯伯一家共享了美味的腊肉盛宴。当我第一口咬下去时，感觉肉香浓郁，肥而不腻，非常好吃，不愧“城口老腊肉，飘香山内外”的美誉。一大碗老腊肉，不到一会儿，就被我和姑姑一扫而光。让我感受到了地理标志产品的品质和魅力，也让我领略了城口老腊肉的美味。至今，回味起舌尖上的老腊肉，我还会流口水。
美好的时光总是短暂的，和农民伯伯告别时，我也感受到山农们对城口老腊肉市场前景和展望，对地理标志品牌的规范化管理的渴望与期盼。临走的时候，姑姑还向农民伯伯购买了300多元的老腊肉，还支付我们吃饭的餐费。我问姑姑：“为何您要买那么多老腊肉呀？”姑姑在回来的路上告诉我：“竹竹，姑姑来扶贫，不能拿山农的一针一线，更不能占山农们的便宜。买那么多肉回去，到时候你正好带点城口老腊肉回去，给你的爸爸妈妈和小伙伴们尝尝，到底正宗的地理标志产品城口老腊肉是什么味道。城口老腊肉，只有城口这个地方的山农家里才有，产量也并不是很多。所以我们既然来了，就要多买点儿，也算是我们对这些热情善良的农民回报。”听了姑姑的教导，我在心中感受到爱的力量。我下决心，要努力学习，增长才干，今后也要为城口老腊肉这样优质的地理标志产品的发展，做出我能做的贡献。再见，大巴山。再见，城口老腊肉，我期待着，能再次与你相遇……
重庆市第八中学渝北分校高一（14）班 蒲蕾竹
指导教师：黄力斌
（本文获“明月镜片杯”全国中学生地理标志作文大赛特等奖）
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