凉水煮饺子？现在的人真是什么都敢说，我昨晚上网冲浪的时候，发现某些极其不专业的人，居然让40度水下锅煮饺子，这是在开玩笑吗？
谁信谁吃亏，照那样煮的话，别的我不敢说，个个漏是肯定的！
以我这么多年煮饺子的经验来讲，煮饺子一定要沸水，注意是沸水
其实这些，速冻饺子的包装袋背面都会写，我也不清楚为啥那么多人还让人冷水煮饺子，博人眼球吗？
有句俗话，想吃饺子开水煮，想喝汤凉水煮。
下面咱们就讲一下如何沸水煮饺子
——技术小贴士——
1.饺子无需解冻，更不要听信他人泡冷水里，不然基本都会破掉
2.水沸之后，用勺子不断朝一个方向搅拌，此时在放入冻饺子，此时换用筷子慢慢搅动，这样可以有效防止粘锅
3.水中加入一点盐，也可以防止饺子皮黏连
4.放入饺子的时候不要一股脑全倒进去，几个几个边搅动边加，也不可以一锅放的太满
5.放入饺子再沸腾后，倒入适量的清水，等再次沸腾一会儿，饺子变鼓飘起来，基本就熟了，不放心的话，可以先捞出一个饺子尝一尝
【结语】
其实煮饺子并不难，按照我的方法一步步来，基本不会煮破的。
我长这么大是没见过冷水煮冻饺子的，反正我不信，有很多人都煮成了面片汤，我也就不试了
分享到:
閱讀更多 小李煮夫日食記 的文章
