老爸老妈，给你们说了多少次，这12种食物千万不能放在冰箱里。食物吃不完都可以放在冰箱里吗？错了，这12种东西千万不能放到冰箱。生活中，我们并不是每天去买菜买水果，更多的情况是利用周末时间，去超市买了很多食物，回家后放到冰箱里储存，为接下来的几天或一周储备好食物。特别是在目前存在疫情的情况下，我们更需要利用冰箱储备更多的食物，来减少出门的风险。
但是，小伙伴们知道吗？有些食物是不可以存储在冰箱里的。下面，美食翻译家为大家介绍12种不能放在冰箱里的食物和原因。
1，面包
很多人认为为了保持面包新鲜，往往会把面包存放在冰箱。但实际上，寒冷的温度会使面包中的淀粉重新凝结和重结晶，从而使面包变得陈旧干燥。所以，把面包留在室温下食品储藏室中就可以了。蛋糕却可以放冰箱，因为含脂肪量较高，所以可以防止淀粉的凝结。
2，西红柿
根据科学研究，成熟的西红柿应该放在常温的环境里，并且不要密封在袋子里。当西红柿放在冰箱里，寒冷的温度会减缓让西红柿成熟基因的活性，即使西红柿的外表看上去已经完全成熟，但是在口感上，缺乏原有西红柿的甜酸味。
3，土豆
土豆最好放在阴凉，干燥和黑暗的环境中。低温会使淀粉以更快的速度转化为糖，进一步的影响土豆的口感。如果担心室温较高会导致土豆发芽，可以在装土豆的纸箱或袋子里面放几个苹果，苹果会散发出一种叫“乙烯”的东西，可以延缓土豆发芽。
4，洋葱
和土豆一样，洋葱中的淀粉在较低温度下存储时会更快地转化为糖。所以存放洋葱的最佳方法是将其放在厨房橱柜的网袋中，这样的话，洋葱的保质期延长到一个月。
5，杏子，桃子和芒果
杏子，桃子和芒果是属于“呼吸跃变型果实”，简单地说，就是被采摘后可以继续成熟的水果。为了使它们完全成熟，应该把它们保存在室温下，避免阳光直射和加热。如果把它们放到冰箱里，较低的温度加长果肉成熟的时间，间接的影响这些水果的质地和味道。
6，牛油果
由于完全成熟的牛油果非常容易坏，所以通常超市卖的牛油果都是没有完全成熟，而采摘下来的的。未成熟的牛油果正常在室温下保存。大约需要4～5天才能完全成熟。而放在冰箱中就会需要更长的时间。如此一来，牛油果的营养和味道就会大打折扣。
7，蜂蜜
蜂蜜天生具有保鲜能力，如果把蜂蜜放进冰箱，会加速其糖分结晶的速度，从而变得几乎像生面团一样，很难舀出来。蜂蜜会出现结晶现象，虽然这并不代表坏了，但是外观和口感都会收到影响。这里大家必须知道蜂蜜的含糖量比较高，就算开封了常温保存也不容易坏，所以没有必要放在冰箱里面。如果蜂蜜已经结晶，怎么恢复呢？可以把把结晶蜂蜜连同瓶子一起在热水中浸泡，但热水温度必须低于50℃，因为温度过高会使蜂蜜中的酶失去活性，维生素也会损失。
8，果冻和果酱
果冻和果酱被密封在密封容器中存放的，而且其中的少量防腐剂的成分可使它们保持新鲜，从而延长了这些产品的使用寿命。所以最好将它们保存在储藏室中，因为室温能让它们表面保持湿润。
9.咖啡
咖啡应该保存在黑暗密闭的容器中，而不要放在冰箱内。较低的温度会产生潮气，这会使咖啡豆或咖啡粉在口感上缺乏香味。简单的说，就是原有浓郁的咖啡香味会因此变淡或其完全消失。
10，坚果类
花生，腰果，杏仁等要放在食品储藏室。它们可以在室温下几个月内都可以保持新鲜。当然，如果你一年之内不考虑吃它们，你可以把它们存放在冰箱冷藏室或冷冻室里，但是解冻后可能会失去原有的香味。
11，香料
调味香料最好保持在黑暗，干燥，和通风的环境里，并且保持在室温下。存储在厨房橱柜或香料架上是好的选择。
12，花生酱
传统的花生酱保存在阴凉干燥的环境中，就足够了。即使开封了可以持续使用数月。花生酱放进冰箱不会产生什么不好的结果，口味和质量方面不会受到影响，只是会变硬，涂抹起来不方便。
下面列出了一些常见食物的冷藏天数，供小伙伴们参考
- 剩饭: 冷藏不超过3天
- 肉排:冷藏2至3天，冷冻270天
- 鸡肉:冷藏2至3天，冷冻360天
- 梨:冷藏1至2天
- 柑橘:冷藏7天
- 苹果:冷藏7至12天
- 鲜蛋:冷藏30至60天
- 牛肉:冷藏1至2天，冷冻90天
- 菠菜:冷藏3-5天
- 胡萝卜，芹菜:冷藏7至14天
- 酸奶:冷藏7-10天
最后，从食品安全角度考虑，需要提醒各位小伙伴3件事情：
- 热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。
- 存放食物不宜过满，要留有空隙，利于空气对流。
- 食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。
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