老話說“一鴿賽九雞”，一般滋補保健身體吃雞肉以燉湯為主，鴿子肉也同樣是如此，燉湯之後精華皆在湯中，最大程度的利於人體吸收鴿子湯的營養。這次做的這個海參鴿子湯老少皆宜哦，孩子吃了身體健康，大人吃了強身健體，身體健康，延年益壽，美容養顏。
本次做湯所需食材用料
鴿子（老鴿子）1只
海參 4-5支
山藥 半根
蔥 半根
姜 4片
料酒 2勺
紅棗 4顆
枸杞 一小把
鹽 適量
下面我們開始煲鴿子湯
1、先準備好本次煲湯最重要的食材，煲湯的鴿子和海參。煲湯滴鴿子最好買老鴿子（跟燉湯用老母雞一個道理），老鴿子煲得時間越長湯越鮮美。讓賣家把鴿子直接處理好，回家用清水沖洗乾淨即可。
先準備好本次煲湯最重要的食材，煲湯的鴿子和海參。煲湯滴鴿子最好買老鴿子
2、將洗乾淨的鴿子放入清水中，同時放兩片生薑和一勺料酒，水開後改中小火多煮五分鐘，撈出沖洗乾淨待用（過水一下，不那麼腥氣）。
將洗乾淨的鴿子放入清水中，同時放兩片生薑和一勺料酒，水開後改中小火多煮五分鐘，撈出沖洗乾淨待用（過水
3、將撈過水的鴿子放入砂鍋裡，再放兩片生薑、大蔥段和紅棗。開大火燒開後改小火燉2小時，因為要放山藥，所以可以開始多加點水，以免到時燒乾。
將撈過水的鴿子放入砂鍋裡，再放兩片生薑、大蔥段和紅棗。開大火燒開後改小火燉2小時，因為要放山藥
4、鴿子湯燉上後，我們開始處理山藥，先去皮然後切成稜狀塊，切好後放清水中浸泡備用，待鴿子湯小火燉兩小時後放入砂鍋內即可。
鴿子湯燉上後，我們開始處理山藥，先去皮然後切成稜狀塊，切好後放清水中浸泡備用，待鴿子湯小火燉兩小時後
5、紅棗在開始煲湯時就放入砂鍋裡，枸杞因為容易煮熟，可和山藥一同入鍋。
紅棗在開始煲湯時就放入砂鍋裡，枸杞因為容易煮熟，可和山藥一同入鍋
6、放入山藥和枸杞後改大火燒開，加鹽2勺（最後自己嘗下鹹淡味），改小火煲半個小時左右，就可以盛碗開喝了（海參最後放，可放碗裡也可以放鍋裡），鮮得眉毛都掉了！O(∩_∩)O哈哈~
放入山藥和枸杞後改大火燒開，加鹽2勺（最後自己嘗下鹹淡味）
愛心小貼士
1、山藥務必用清水泡起來，用清水浸泡是為了防止發黑
2、喝不完滴湯可以第二天下麵條，家裡有寶寶的可以用鴿子湯蒸雞蛋，味道超級鮮美。
3、海參不能放入鍋中燉，可以待湯煲好後放入鍋裡，或者直接放在碗裡吃。
閱讀更多 參60 的文章
