入了冬的乌鲁木齐，白皑皑的世界，吃什么来祛除寒意呢？告诉大家一个秘诀，来一碗新疆揪片子汤饭！
一碗吃完还不够暖，就再来一碗吧！
新疆揪片子汤饭一直是我最爱的味道。曾经，所有的负面情绪都可以通过一碗地道的新疆汤饭解决，晕车想喝汤饭，感冒了想喝汤饭，心情不好想吃汤饭，高兴也想吃汤饭，喜欢的人也一起去吃汤饭，所以汤饭对我就是一场盛宴。
很久不下厨了，太忙碌，人变得很焦虑，压力也大，好像生命中只要工作是重要的，其他，全部靠后。现在突然就闲下来，发现古人说得对“闲情逸致”，终于静下来，能感受儿子的成长变化，享受那一份欣喜，能体会老公的善良厚重，对我的各种包容和支持。
昨晚，开心爸爸加班晚归，我决定给大家做个不一样的早餐，于是决定做一锅新疆揪片子汤饭作为今日早餐。
嫩嫩的羊肉，西红柿，土豆，香菇，全部被我细细切丁，热锅凉油，依次下锅炒香，加水熬汤，面剂子被我压平扯开，一片片揪入锅中，上上下下，起起伏伏，翻滚着，热气和香味弥漫在厨房里，开心爸爸探头进来“好香呀，汤的颜色很漂亮，需要帮忙吗？”“准备吃饭，让儿子洗漱吧！”担心痴迷米饭菜的儿子不吃，我还煮了他心心念念的黑芝麻汤圆。上桌，没有凉菜的汤饭，就是喝酒的人少了油炸花生米的感觉，凉拌折耳根，青椒变蛋就是汤饭的配菜。儿子先是硬扛着不吃，“开心，你尝一口，不好吃你就不吃！”“好吧！”儿子勉为其难的喝了口汤饭，便大口吃起来，“妈妈，你给我煮这么多汤圆干嘛，我吃不完”，我窃喜，说到“没事没事，汤圆剩下吧”。关于汤饭温暖的记忆，希望也留在儿子的脑海里。
我的汤饭记忆源于上小学后的午餐，因为家里开店，妈妈是没有时间给我们准备午餐的，那么下馆子成了唯一的选择，我们兄妹三人，每天中午都是在爸爸的带领下，幸福的在“玲荷餐厅”吃着碎肉拌面，丁丁炒面，炒面片，汤饭，有时候也会到“兰州牛肉面馆”解决午餐。所以在那时，便铸造了我的新疆胃，汤饭胃。
2015年8月，初到哈萨克斯坦进行市场调研，到达后第二天稍作准备，第三天就和阿列克，小仝踏上了驱车踏哈的道路，因为是工程机械和车辆的销售商，所以乘坐飞机是看不到工地的，乘坐火车也不能随时下车，所以那辆服役了20年，浑身毛病的奔驰车是我们的唯一交通工具。哈萨克斯坦整个道路情况不佳，幅员辽阔，人口稀少，动不动就是几百公里无人区。但是我们会选择最差的那条路，因为差路才需要修，周围才会有项目工地。一路上，见工地就进，就了解项目情况，设备拥有情况，使用情况，有没有需求，并推介自己的企业，我们到了市区，就正装去拜访相关企业，走访合作伙伴，了解同业，一路上22天，我们都是在沿路的小店解决吃饭的问题，那油炸过的羊肉和土豆，着实让人坚持不了，好在驻地的保姆做了波尔萨克，随车带着，就着老干妈，味道还不错，不敢随便住，若没有合适的地方住，都是日夜兼程到一个城市，稍作休息。最后到达了里海边，决定飞回阿斯塔纳，精神和身体都到了极限。
我记得，某一个瞬间，特别想吃新疆汤饭，发了朋友圈“好想吃一碗新疆汤饭”，回复众多。回到阿斯塔纳的驻地，已是深夜，匆匆洗漱，第二天就被汤饭的香味唤醒，阿斯塔纳驻地的用的是当地的4个头的天然气灶，没啥火力，当地人已炖菜为主，我的小伙伴伊莉莎硬是克服重重困难，一大早去买回来小羊排炖汤，做了一锅新疆汤饭，吃汤饭的时候，觉得温暖的想哭，就是这个味道，特别是小伙伴的情谊在里面。
新疆汤饭是一碗普普通通的汤饭，但是凝聚了跨越时空的温暖，变成了抗击严寒的软猬甲，真好！
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