康怡每日健康
本人糖尿病十余年了，久病成医，对糖尿病算是较为了解。在这里说些看法和建议：
米饭与面条都含糖，而且大多数主食也都含糖，所以不用“戒掉”面条。而是要进行饮食总量控制和药物治疗，同时进行运动，辅助治疗。建议：
①吃面条了，就不要吃其他东西了，按时吃药，适当运动；
②面条能不能吃荞麦面条；
③即时测血糖，了解血糖变化。
而且，通过问题，可以看出提问者对糖尿病了解太少，建议全面了解一下糖尿病，有的放矢。
西城杂家橙爸爸
我婆婆是第一例非常严重的糖尿病彻底康复的人。
我顾她的时候，基本每天都有一餐吃的面食，所以糖尿病是可以吃面食的。
煮成汤面，放一小勺炼猪油，生葱绿适量，味精，酱油。这样就可以了。也可以用骨头汤煮，比较香。
糖药仙仙58
【专业医生为您做解答】
有糖尿病的人都知道要控制饮食，但在主食的选择上常常会有困惑，有人喜欢吃米饭，有人吃碗面条才觉得能吃饱，还有人对馒头情有独钟，可又怕这样的饮食喜好对控制血糖不利，遇到这样的问题该怎么办呢？
首先要避免走进一个误区，要知道糖尿病的饮食控制是要限制从食物中摄入的总热量，并非是吃什么或不吃什么，从所含有的热量来说，用相同重量的米与面做成的米饭、面条、馒头最终转化成血糖的总量并没有多大差别，选择任何一种做主食都可以，也就是说喜欢吃面条就吃好了。
但是，毕竟让饮食更合理可以大大减少体内血糖的来源，对控制血糖起着事半功倍的作用，因此在吃面条时可以采用一些技巧，进一步降低面条对血糖的影响，达到一举多得的目的，常用的方法有：
在面粉的选择上避免过于精细。市场上的面粉有精粉和标准粉等之分，越是精细的面粉在加过程中去掉的杂质越多，越容易被消化吸收，血糖的升高幅度越大，对餐后血糖的影响也越大，因此选择标准粉做面条为好，还可加入一些高梁面、豆面、莜面等等做成杂粮面条，也可以用一些蔬菜比如菠菜、芹菜叶打成汁和面，增加面条中的膳食纤维含量，有助于减慢消化吸收的速度。
在面条的制作方法上注意宁干不稀。汤面条是面条中对血糖影响最大的做法，相当于对面条进行了初“消化”，要少做汤面条。吃面条时的“浇头”也很重要，有些人浇点西红柿汁或炸酱就能把一碗面吃下去而几乎不配蔬菜，这是吃面条后血糖不好控制的一个主要原因。因此，吃面条要讲究一些，多配点蔬菜一起吃非常重要，北方人常做的焖面条就很适合有糖尿病的人吃，即有较多的蔬菜又是“干货”。
需要注意的是，要把吃面条的速度降下来，有些人没有细细咀嚼就吃下去了，加快了消化吸收的速度；还要注意即便是加了粗粮的面条也不能多吃，要知道粗粮与精米面含糖量没有差别，只是膳食纤维含量多少不同，在面条消化吸收的速度上有差别而已；再有就是不要喝面汤，面汤中的面粉是被糊化的碳水化合物，消化吸收起来速度非常快。
简单介绍一下焖面条的做法
1、将豆角、豆芽、茴子白等等自己喜欢的蔬菜，加点瘦肉丝炒至半生，加适量的水烧开，
2、将面条分几次分层放入烧开的㶽中，不要担心会“水煮面”或害怕面条粘在一起，等菜中的水基本烧干时关火，用筷子即能将面条搅开。
3、切西红杮丁、黄瓜丁、蒜末、青红椒丝加入拌匀即成。
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天天听健康
糖尿病饮食“三宜三不宜”：
三宜
e鹊视频
糖尿病人吃什么？
美食有很多，学会组合出人体需要的健康美食才是最棒的！对于饮食首先我们要学会辨别是否健康，而且不要想着我支持一样食物就可以达到效果，凡事都没有这么简单的！
大家首先要明确，我们吃的食物基本上可以分为"五大类"，分别是"谷物类、肉类、蔬菜、水果以及调味品"，这些食物是我们日常需要吃的，只不过搭配组合不同罢了。这其中水果和蔬菜，是一直强调大家要多吃的，不过糖尿病人来说，蔬菜可以多吃，但是糖分过高的水果是不能多吃的，例如：榴莲、芒果、西瓜、香蕉、葡萄等等，都需要控制食用量。
接下来说说主食，也就是谷物类，主食作为碳水化合物的主要来源，是每天支撑我们生命活动的重要能量，是不可以不吃的。现代人都喜欢大米白面这些精粮，其实谷物的种类有很多，吃的丰富些更有利于人体，像燕麦、黑米、小米、红薯以及豆类，都可以作为主食。糖友们不妨把粗粮与大米混合一起吃，不仅糖分低，有饱腹感还为人体提供粗纤维，促进肠道蠕动。
食物中必不可少的就属肉类了，但是红肉中的能量和脂肪含量都很高，糖尿病人是不宜多吃的。想要均衡饮食我们也需要摄入蛋白质，这里我们可以吃鸡肉、鸭肉、鱼虾来代替猪牛羊肉，禽类和海鲜都含有丰富的蛋白质，但脂肪含量却很少，适合减重和糖尿病患者食用。
最后要和大家说的是调味品，不要小瞧这些调味品，它也会给我们身体带来很大影响，例如吃"盐"过多，容易高血压、从而引起心脑血管疾病。还有吃的过"甜"也是不好的，会直接是血糖升高，给胰岛带来负担。
建议糖尿病患者们每天要吃12种以上的食物，蔬菜最好以绿叶菜为主，最好经常吃些豆制品、鸡蛋和牛奶等食物，还可以吃些坚果类食物，不过需要注意食用量。这样一来再加上适量的运动，相信血糖不会降不下来！
医护有约
你老爸吃的是哪样的面条？
若是过水面，就是面在煮熟后将煮面水倒到在浇上卤，就是打卤面，吃这种面是不会升高血糖的。喝煮面水会升高血糖。
你这样，做一次打卤面给你爸爸吃，然后再测测他的血糖看看高不高。当然卤汤不能太油腻，煮面水也不能碰！大部分吃了面血糖高的人要么是喝了煮面水，要么是卤汤过于油腻。
你知道这是为啥吗？这是因为面条表面的那些淀粉已经溶解在煮面水里了，这样吃面与吃粗粮的道理是一样的了。
乔沐杨
你可以倒过来说：吃面条的人都喜爱糖尿病。
不仅仅喜欢面条，喜欢吃面食的，都容易糖尿病。披萨，饺子，包子等等。
如果有糖尿病不注意控制饮食，特别是面食，就只能加大运动量和胰岛素剂量中和血糖迅速升高。。
卓智哥
其实糖尿病不建议吃面条，血糖会升高。如果确实爱吃就要一次少量多餐。推荐荞麦面条比较适合糖尿病人实用，大豆面条口感也可以。建议多吃粗粮，深绿色的蔬菜。
平凡4182
喜欢吃也无关紧要的，可以买一个面条机（家用面条机是出口机型，自动电动各选），五谷杂粮，蔬菜等混合一起，吃蔬菜面条，杂粮面条，还可加鸡蛋等其他营养食材！我们都是这样吃的，血糖还算稳定！既亲自动手，运动了，又避免了食单一的面粉，何乐而不为呢？
资生缘大健康联盟
