我們國家的飲食文化博大精深，源遠流長。在中餐當中，很多時候吃飯和喝酒是聯繫在一起的。而說到喝酒，肯定少不了下酒菜，拋開著名的八大菜系以外，在民間還有好多下酒的菜餚，這些菜餚可以說是“下酒神器”，是許多老酒鬼的“最愛”。
今天小編就和大家分享6道最受歡迎的下酒涼菜，吃過3種的不算啥，全部吃過才是老酒鬼。看看你吃過幾種呢？
【花生米】
花生米大家再熟悉不過了，它平價又高端，普通又不失高雅。說它平價是因為人人都能消費的起，而高端是因為無論多麼大的酒店，都有花生米這道下酒菜。
說到普通，在熟食店，小賣店，或者小酒館都可以看到花生米的身影，是咱們老百姓經常下酒的一道涼菜。而高雅說的是，一些社會的名流學者，有身份的人對於花生米也是由衷的喜愛。所以說花生米作為下酒的涼菜已經深入人心，被廣大人民所接受，它的受眾人群最為廣泛。如果你們喝酒會用花生米做下酒菜嗎？
【豬頭肉】
豬頭肉非常的香，是許多男同胞們喝酒時必備的涼菜之一。滷製好的豬頭肉色澤紅潤，香糯軟爛，肥而不膩，是喝酒的必備佳品。很多老百姓幹一天活，晚上收工的時候，會買上一些豬頭肉回去下酒。電視劇裡面也經常有這樣的場景出現，可見豬頭肉作為下酒菜還是十分受歡迎的。你們喜歡用豬頭肉來下酒嗎？
【拍黃瓜】
拍黃瓜也是一道十分下酒的經典涼菜。翠綠鮮嫩的黃瓜用刀拍成小塊，加入鹽，味精，香醋，香油，蒜蓉等調料攪拌均勻，吃起來十分的爽口。喝上幾口酒，再吃幾塊拍黃瓜，那種感覺真是有夠爽，心情瞬間就會變的大好。你們喜歡拍黃瓜這道下酒菜嗎？
【醬牛肉】
和前面幾種下酒菜相比較，醬牛肉就有些高級了。醬牛肉選用牛腱子肉，在滷汁裡面經過幾個小時的滷製，味道早已經滲透到牛肉的內部。晾涼以後切成薄片，蘸上蒜泥汁，吃到嘴裡面滿口生香，而且牛肉還十分的勁道，是許多老酒鬼的“最愛”。小編說著說著快要流口水了，哈哈！
【五香雞爪】
五香雞爪很多人都喜歡吃，尤其是女孩子。因為五香雞爪富含膠原蛋白，口感十分的勁道，再加上滷汁的味道，所以嚼起來特別的香。人們經常用五香雞爪來下酒，還真別說，五香雞爪無論搭配白酒或者啤酒都是相得益彰，恰到好處。你們喜歡用五香雞爪來下酒嗎？
【炒田螺】
最後一種下酒涼菜就是炒田螺了，炒田螺在燒烤的攤位上經常見到，是燒烤攤位的必備菜品。一般吃炒田螺搭配啤酒的時候居多，尤其是夏天，來上一份炒田螺，用手拿起一個放進嘴裡，用力一吸，裡面的田螺肉就被吸到嘴裡了，再喝上幾口冰鎮啤酒，那感覺真是爽翻天呀！想想就覺得過癮，你們喜歡嗎？
以上就是最受歡迎的6道下酒涼菜，你們吃過幾種呢？如果喝酒的話，你最喜歡哪道下酒菜呢？
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