我们国家的饮食文化博大精深，源远流长。在中餐当中，很多时候吃饭和喝酒是联系在一起的。而说到喝酒，肯定少不了下酒菜，抛开著名的八大菜系以外，在民间还有好多下酒的菜肴，这些菜肴可以说是“下酒神器”，是许多老酒鬼的“最爱”。
今天小编就和大家分享6道最受欢迎的下酒凉菜，吃过3种的不算啥，全部吃过才是老酒鬼。看看你吃过几种呢？
【花生米】
花生米大家再熟悉不过了，它平价又高端，普通又不失高雅。说它平价是因为人人都能消费的起，而高端是因为无论多么大的酒店，都有花生米这道下酒菜。
说到普通，在熟食店，小卖店，或者小酒馆都可以看到花生米的身影，是咱们老百姓经常下酒的一道凉菜。而高雅说的是，一些社会的名流学者，有身份的人对于花生米也是由衷的喜爱。所以说花生米作为下酒的凉菜已经深入人心，被广大人民所接受，它的受众人群最为广泛。如果你们喝酒会用花生米做下酒菜吗？
【猪头肉】
猪头肉非常的香，是许多男同胞们喝酒时必备的凉菜之一。卤制好的猪头肉色泽红润，香糯软烂，肥而不腻，是喝酒的必备佳品。很多老百姓干一天活，晚上收工的时候，会买上一些猪头肉回去下酒。电视剧里面也经常有这样的场景出现，可见猪头肉作为下酒菜还是十分受欢迎的。你们喜欢用猪头肉来下酒吗？
【拍黄瓜】
拍黄瓜也是一道十分下酒的经典凉菜。翠绿鲜嫩的黄瓜用刀拍成小块，加入盐，味精，香醋，香油，蒜蓉等调料搅拌均匀，吃起来十分的爽口。喝上几口酒，再吃几块拍黄瓜，那种感觉真是有够爽，心情瞬间就会变的大好。你们喜欢拍黄瓜这道下酒菜吗？
【酱牛肉】
和前面几种下酒菜相比较，酱牛肉就有些高级了。酱牛肉选用牛腱子肉，在卤汁里面经过几个小时的卤制，味道早已经渗透到牛肉的内部。晾凉以后切成薄片，蘸上蒜泥汁，吃到嘴里面满口生香，而且牛肉还十分的劲道，是许多老酒鬼的“最爱”。小编说着说着快要流口水了，哈哈！
【五香鸡爪】
五香鸡爪很多人都喜欢吃，尤其是女孩子。因为五香鸡爪富含胶原蛋白，口感十分的劲道，再加上卤汁的味道，所以嚼起来特别的香。人们经常用五香鸡爪来下酒，还真别说，五香鸡爪无论搭配白酒或者啤酒都是相得益彰，恰到好处。你们喜欢用五香鸡爪来下酒吗？
【炒田螺】
最后一种下酒凉菜就是炒田螺了，炒田螺在烧烤的摊位上经常见到，是烧烤摊位的必备菜品。一般吃炒田螺搭配啤酒的时候居多，尤其是夏天，来上一份炒田螺，用手拿起一个放进嘴里，用力一吸，里面的田螺肉就被吸到嘴里了，再喝上几口冰镇啤酒，那感觉真是爽翻天呀！想想就觉得过瘾，你们喜欢吗？
以上就是最受欢迎的6道下酒凉菜，你们吃过几种呢？如果喝酒的话，你最喜欢哪道下酒菜呢？
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