中國是詩詞的國度，也是茶的國度。茶文化源遠流長，古代文人墨客多愛茶。茶性恬靜淡泊，品茗宜優雅安靜之所。
明代徐渭曾說：
茶宜精舍，雲林竹灶，幽人雅士，寒宵兀坐，松月下，花鳥間，清泉白石，綠鮮蒼苔，素手汲泉，紅妝掃雪，船頭吹火，竹裡雙煙……
《一字至七字詩·茶》
唐·元稹
茶香葉，嫩芽，
慕詩客，愛僧家。
碾雕白玉，羅織紅紗。
銚煎黃蕊色，碗轉麴塵花。
夜後邀陪明月，晨前命對朝霞。
洗盡古今人不倦，將至醉後豈堪誇。
《寒夜》
宋·杜耒
寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。
尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。
《望江南·超然臺作》
宋·蘇軾
春未老，風細柳斜斜。
試上超然臺上看，半壕春水一城花。
煙雨暗千家。
寒食後，酒醒卻諮嗟。
休對故人思故國，且將新火試新茶。
詩酒趁年華。
《鷓鴣天》
宋·李清照
寒日蕭蕭上瑣窗，梧桐應恨夜來霜。
酒闌更喜團茶苦，夢斷偏宜瑞腦香。
秋已盡，日猶長，仲宣懷遠更淒涼。
不如隨分尊前醉，莫負東籬菊蕊黃。
《臨安春雨初霽》
宋·陸游
世味年來薄似紗，誰令騎馬客京華。
小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花。
矮紙斜行閒作草，晴窗細乳戲分茶。
素衣莫起風塵嘆，猶及清明可到家。
《幽居初夏》
宋·陸游
湖山勝處放翁家，槐柳陰中野徑斜。
水滿有時觀下鷺，草深無處不鳴蛙。
籜龍已過頭番筍，木筆猶開第一花。
嘆息老來交舊盡，睡來誰共午甌茶。
《山泉煎茶有懷》
唐·白居易
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。
無由持一碗，寄與愛茶人。
《滿江紅·和範先之雪》
宋·辛棄疾
天上飛瓊，畢竟向、人間情薄。
還又跨、玉龍歸去，萬花搖落。
雲破林梢添遠岫，月臨屋角分層閣。
記少年、駿馬走韓盧，掀東郭。
吟凍雁，嘲飢鵲。
人已老，歡猶昨。
對瓊瑤滿地，與君酬酢。
最愛霏霏迷遠近，卻收擾擾還寥廓。
待羔兒、酒罷又烹茶，揚州鶴。
《詠孟端溪山漁隱長卷》
明·陶振
翦裁蒼雪出淇園，菌蠢龍頭製作偏。
紫筍香浮陽羨雨，玉笙聲沸惠山泉。
肯藏太乙燒丹火，不落天隨釣雪船。
只好巖花苔石上，煮茶供給趙州禪。
《浣溪沙·誰念西風獨自涼》
清·納蘭性德
誰念西風獨自涼，
蕭蕭黃葉閉疏窗，
沉思往事立殘陽。
被酒莫驚春睡重，
賭書消得潑茶香，
當時只道是尋常。
好
茶
！
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