▲上海虹桥锦江酒店
开业26年来，虹桥锦江酒店不仅作为上海对外的门面和窗口，成为接待外宾的高级场所，更是见证了LV大厦、南丰城等地标的开业。
富丽堂皇的大堂，美轮美奂的艺术品，全实木装饰细心装点，地毯软厚到能陷进高跟鞋...当年开业时的复古装修范，放在今日看，依然经典不失格调。
这家传奇酒店从威斯汀更名为喜来登再到现在的锦江酒店。中间虽然经过几次整修，但酒店顶楼的吉范尼斯餐厅却依然保留当年原貌，和曾经主持人杨澜来用餐时一模一样。
「在艺术画廊享受一顿半自助盛宴」，是我上周来这里试菜的深刻印象。
站在酒店27楼的高度俯瞰，大大的景观窗将旖旎的城景一览无遗，而内部是充满艺术气息的意大利餐厅。
▲餐厅仍旧保留25年前的模样
曾经被上海老克勒认为有面子有档次的请客去处，本次华丽转型，首推价格亲民的半自助晚餐：
1、前菜/甜品畅吃：色拉、汤、甜品、披萨全部自助，带有白兰地香味的意式提拉米苏也包含其中。
2、零点品质主菜，每人5选1：M6和牛汉堡、进口菲力银鳕鱼、日本仙贝三文鱼...每道都是西餐厅零点同款品质！
3、四人同行还赠送四只进口生蚝或150g鹅肝酱一份。
无论是宴请、聚餐还是约会，都是个难得的好去处，如果是识货的老饕，那你现在可以毫不犹豫拉到文末 了解更多 买买买。
餐厅的艺术气息从入口处就可见一斑。大大的logo和排的整整齐齐的面包区，好似一幅艺术作品。
踩在富含质感的樱桃木地板上，你能看到周边四处散落的艺术品：多款独具匠心的中式古董及折衷主义的油画，让餐厅变身为“寻宝现场”。
优雅的沙发椅营造出私密的环境氛围，还能选个窗边位俯瞰楼下车水马龙。
餐厅的Robin大厨是一位从业17年的“老江湖”了。师从多位意大利籍主厨的他一直坚持传统意式烹调方法能更好的发挥出食材本身的美味。
好了，话不多说，赶紧来看看，这次我们又尝到了哪些美味？
▲先po一张现场试菜大会实拍图
意大利菜带有很强的家族观念，因此餐厅特意推出四人同行享受生蚝拼盘或鹅肝酱一份。
喜生食的吃货们可以选择
2号的大生蚝，产地主要来自美国或法国，根据季节随机供应，大厨说一只生蚝单点至少20+。
因为对品质的信心，餐厅不供应红酒醋等其他蘸料，只需挤一点柠檬汁即可。
不喜生食的老饕，可选择150g的鹅肝酱，味道浓而不腥，口感嫩如豆腐，搭配一旁的面包恰到好处。
▼以下为畅吃部分
◆◆ 法棍搭配进口黄油 ◆◆
前菜面包近10余种，从餐包、法棍到意大利餐厅常见的阿拉棒。
常见的面包伴侣就是黄油，餐厅特选了来自丹麦ARLA黄油和加拿大黄油。也可以选择将软包蘸在海鲜汤中，这样口感更丰富。
◆◆ 烟熏三文鱼、冷肉拼盘吃到过瘾 ◆◆
进门后的自助餐台上是满满当当的冷菜区，由锦江系经典的中式冷菜和意式火腿相结合。
惊喜的是，还能在百元自助晚餐中见到烟熏三文鱼和现切火腿畅吃：
1、三文鱼每周会进货一次，腌制的味道咸香却不齁，让新鲜食材发挥出应有的水准。
2、西班牙进口塞拉诺火腿与伊比利亚同属一个产地，由白蹄猪制作而成，需经过15-20天的腌制，风干熟化10个月之久才能被端上餐桌，因此成本丝毫不亚于三文鱼。
◆◆ 现烤意大利披萨，竟是饺子形状？◆◆
现烤现做的披萨也必不可少，鼓鼓的饺子造型十分可爱，一旁的现烤萨拉米披萨用料十足！
◆◆ 意式提拉米苏还有白兰地味？◆◆
每日4余款甜品畅吃，上方还有“花枝乱颤”的水果。
每日手工制作的意式提拉米苏也在畅吃名单中，巧克力粉的苦涩混合着淡淡白兰地的香烈，而且味道一点也不甜。
▼以下为单点部分
这张主菜菜单，几乎每道食材都是优中选优，而且与餐厅的零点菜单是同款品质。
吃货小分队秉着亲测亲试的原则，将所有主菜点了个遍，分别是：「M6和牛饼汉堡」、「烤澳大利亚牛菲力」 、「意式炖海鲜三文鱼，阿根廷红虾，仙贝，海鲈鱼」、「烤银鳕鱼」。
▲餐厅零点菜单实拍图
◆◆ M6和牛汉堡，味蕾诱惑 ◆◆
澳洲和牛等级从1~12，越高级数的牛肉，油花也就越绵密，在本次半自助中提供重达150g的澳洲M6级和牛，每一口都是味蕾诱惑。
上一秒隔壁的妹子还在惊呼这汉堡分量大到惊人，下一秒，就已经只剩一口肉给我拍照了。。。
◆◆ 澳洲进口菲力，嫩到飙汁 ◆◆
菲力是一头牛身上的黄金部位，因为不会被牛运动到，因此脂肪含量适中，口感十分软嫩。
单点至少200+的安格斯牛菲力，厚度不输一个拳头。其实经过烘烤的菲力肉质本身就已经很香，若是喜欢味道更浓郁些，还可搭配一旁的红酒沙司。
◆◆ 300+g银鳕鱼 ◆◆
选自智利的银鳕鱼口感软如豆腐，配上独有的意式阿里根努汁（阿里根努香料与蔬菜混合而成），单点一道至少200+！
◆◆ 意式炖海鲜&奥地利炸火鸡 ◆◆
奥地利炸火鸡面积大如脸。而意式炖海鲜，将日本仙贝、三文鱼、阿根廷红虾、海鲈鱼等多种珍贵食材融在一道菜中，而且番茄海鲜汁是用
龙虾熬制了足足12小时，海鲜吃完了，汤也别浪费。每道主菜都各有千秋，建议多约一些好友共进晚餐，大家可以互相share美食。
◆◆ 3款经典意面任选其一 ◆◆
光是意大利面的种类就可以分为好几百种，本次餐厅精选了3种经典款：番茄意面、螺旋面配肉酱沙司、细面配蘑菇奶油汁。
个人偏向奶油蘑菇意面，味道更浓郁。当然如果是减肥人士，就可以选择番茄面.
虹桥锦江大酒店
￥316/2位 吉范尼斯餐厅半自助晚餐
★活动时间：2019年1月12日—2019年03月31日（周末不加价，法定节假日不加价，2月4日至10日，2月14日不可使用）
★儿童收费：1米以下免费（不提供主菜及意大利面，其余菜品自助），1-1.3米收费为88元(主菜及意大利面为儿童份，其余菜品自助)，1.3米以上原价（净价，含服务费，儿童收费直接交付至酒店餐厅）
★注意事项：请至少提前1天预约！节假日用餐高峰，请越早预订越好！
★停车收费：10元/小时
【享乐醉生活】－－只搜罗全网高性价比 -Life Style 生活方式-
▼点击 了解更多 即可查看详情及购买~
閱讀更多 上海艾媛享樂醉生活 的文章
