吃是一種本能,吃也是一種藝術,從上個世紀的吃飽,到本世紀的吃好,大家對美食的認知已經有了質變的突破,美食帶給我們的,已經不是味覺的刺激,更多的是來自視覺的衝擊,所謂美食的色香味俱全!都要兼顧!很高興和大家認識,以後小編每天都會向大家推薦幾道美味佳餚以及烹飪技巧,這也是小編的愛好,我熱愛美食,更喜歡分享,因為傳遞美食,也是傳遞快樂的過程,我真誠的希望,我們大家能和自己的愛人,朋友,一起執子之手,嚐遍所有,就讓我們即刻啟程,向著前方勇敢的前行!
首先第一道菜是:黃瓜花炒牛肉 推薦指數:五顆星 操作指數:兩顆星
材料:牛肉 1小碗,黃瓜花1盤,蒜3瓣,蛋清半個,澱粉 1小碗料,酒1勺,生抽1勺,油鹽適量
做法
1.準備好原材料;
2.牛肉中加入適量的鹽、澱粉;
3.再加入生抽和料酒;
4.加入半個蛋清, 拌均勻醃製一下;(重點喲,醃製牛肉時放入蛋清讓牛肉更滑嫩)
5.熱鍋涼油, 放入蒜片進去爆香;
6.加入醃製好的牛肉片進去翻炒;
7.翻炒至牛肉變色後加入黃瓜花進去翻炒;
8.翻炒兩下後加入鹽調味即可,盛入盤中
接下來呢,是:爽口薯梗 推薦指數:四顆星 操作指數:三顆星
材料:紅薯梗、蔥、姜、蒜、辣椒、食用油、鹽、十三香、雞精
做法:
1.把紅薯梗的葉去掉,將兩頭絲狀的皮撕掉,洗淨,切成段。辣椒切絲。蔥、姜切絲,蒜拍碎備用。
2.鍋入油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。
3.倒入紅薯梗炒熟,放入鹽、十三香、雞精翻炒均勻即可。
下一道美食是:火腿熱湯麵 推薦指數:五顆星 操作指數:三顆星
材料:麵條150g,香菇4朵,火腿腸50g,油菜150g,油適量,鹽適量,雞精適量,生抽適量
做法:
1.香菇切丁;火腿斜紋條。
2.青菜切段。
3.熱油炒香菇和火腿腸,調入適量生抽。
4.加入兩小勺鹽和少少的雞精,翻炒後出鍋,做澆頭。
5.鍋洗淨,加水煮開,加入麵條。
6.再開,加入青菜。
7.煮開後的青菜面,加入少少的鹽,小火稍煮。
8.盛出面條和青菜,將香菇火腿澆頭澆上。
最後一道菜是:雞抱絲瓜 推薦指數:五顆星 操作指數:兩顆星
材料:雞胸肉160克、絲瓜160克、蔥花6克、生抽1茶匙、老抽數滴、澱粉少許、鹽適量
做法
1、先將雞胸肉切成花生粒大的小丁狀,然後將雞丁放入澱粉、生抽、老抽、鹽抓勻醃漬一會兒,
2、將絲瓜颳去外皮後,清洗乾淨。再切成兩三釐米高的段,擺在盤子四周,然後把剩下的碼放在中間
3、鍋中放入適量的涼水,將絲瓜放入蓋上鍋蓋蒸6分鐘左右,
4、先舀2勺澱粉,用小半碗涼水調均勻備用,
5、炒鍋倒入一湯勺食用油燒熱,倒入雞丁大火翻炒,翻炒至湯汁濃稠即可。
6、倒入澱粉水勾芡,撒上少許蔥花,關火。
7、將雞丁淋入已蒸好的絲瓜上,沒淋之前要將盤子中蒸出來的絲瓜汁倒掉。
今天這場美食的饕餮盛宴就介紹到這裡,這麼快就要說再見了,我真是有點意猶未盡,好了,月色朦朧,小編也要睡覺了,最後還請大家多多轉發,評價,您的每一次認同都是我前進的動力,我會繼續努力,最後祝大家,身體健康,闔家幸福
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