在家和面太麻烦?烘焙黑科技:15分钟自动揉面,筋道堪比老师傅

疫情虽然在逐渐好转,不过好多餐馆依然不对外营业,好想报复性地吃上喜欢的面食!

手工酱香饼,外脆内软,浓浓的酱香光想想已经要留口水。

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香辣柔韧的甜水面,吃的就是那一口筋道紧实,光画面已经让牙痒痒。

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还有各种全麦面包,透露着烘培的麦香味道。

吃一口配一口祁门红茶,一整天都可以元气满满。

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其实在家无论是做中式面点,还是西式烘培,都需要打好「和面」这个根基。

然而对年轻人来说,这有点太难了!

不只是“水多了加面,面多了加水”这样的万能口诀,就说三大基础面团:死面,烫面,和发面,用到的水温就不同。说好的从做到吃只要 1 小时,最后面都还没和好........

如果不用和面可以直接做,那该多好!我已经帮你们找到了,小熊家的和面机,解放双手自动和面,面粉一倒和面按钮一按,一个老师傅般的面团已经和好!

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小巧一个,颜值高还不占厨房空间

想起家里那根擀面杖,我潜意识觉得这个全自动和面机应该块头很大吧?

其实并不是,它的体积比一些锅还要小很多,放在厨房里一点都不「显眼」。

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麻雀虽小,五脏俱全,别看它小,但是一次能和面的量惊人的大。

一次能和 3.5 斤的面团,这个量可以做 200 块饺子皮,10 碗面条,30 个餐包,50 个包子,20 个馒头,5 个欧包。

可以说一次和面就承包了一家三口一天的口粮,超方便的有木有。

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爸妈辛苦和一小时面,用它15 分钟全和好

全自动和面机,讲究的就是一个方便,进去的是一堆面粉,出来的就是一个柔韧筋道的好面团。

用小熊来和面,只需要 15 分钟哦,记得以前妈妈和面从开始到收拾厨房要用一个多小时呢。

1、把面粉和水加到面粉桶里,并加入适量的酵母粉。

要和出多少面加多少面粉和水,小熊都有提示,这样就不用苦苦搜索比例了。

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2、如果只是单独和面,直接按启动就可以咯。

如果想要和面醒面,那就再加一个醒面时间设定。

这么简单的操作,以后爸妈甚至爷爷奶奶姥姥都能用。

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15 分钟后,一个标准的「三光」面团就出炉了。

小熊采用的是 40 度恒温发酵,并且利用匀速电机带动旋转让面团不上浮。

这样出来的面团自然紧实,用来做哪种面点都适合。

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中式面食,西式面点,它都能帮你轻松做

看似一样的面团,其实内里千变万化。

其实面团是一切食物的本心,用来做哪种食物全凭精妙的配比。

小熊早就准备好了各种的面点菜单,跟着做一定不会错。

比如用来做西式奶香麻花,适合用柔软的发面面团做,只要跟着加入对应配比的水、面、发酵粉,做出来的麻花蓬松香软,吃着比外面的面包店更可口。

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又或者做牛角包,它是目前奶茶店,各种面包店里的绝对 C 位网红。

有了和面机后,只要把面团放到模板里压出对应的形状,工作已经完成了大半,剩下的就是等面团变成美味牛角包。

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周末的早晨,想给孩子做一顿正宗的老北京炸酱面。

没问题,北方的面食也是它的拿手好戏,有了它你就能更专注在酱料、配菜的准备上。

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清洗一冲就行,自动和面还非常安静哦

以往的老式和面机,因为采用左右的结构,所以导致和面过程中机子随着面团的旋转而左右晃动。

轰隆隆的声音非常劝退。

小熊改良了和面机的结构,利用更新更大马力的电机,让和面机变成了上下结构,不占空间还能异常安静,运转时只有 40 多分贝,可以说很安静了。

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和面之后,每次厨房的“狼狈“样子都让人望而却步,收拾的功夫又是好几十分钟过去了。

但小熊也解决了这个大麻烦!

十字锥形上盖,可以让面团均匀受力并且不上浮,这样和面机内部就不会粘面团,清洗直接用清水冲就完了。

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都说科技改变生活,有了自动和面机后,真好!

想吃啥在家就可以做,不费功夫和面不费功夫收拾厨房,只要跟“面粉”粘上关系的美食,这台和面机都能帮你完成最关键的一步。

过去的和面机技术不成熟还很贵,现在小熊这台限时特惠只要 349 元,随时周末在家给孩子亲人做美食,又或者买给爸妈,让他们不用辛苦擀面也能做出美味。

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