雞蛋醬，我們經常會做，老式方法，雞蛋塊大小不一，小塊太鹹，大塊沒滋味，視覺看去來太普通沒有食慾，現在我教大家一個方法，這樣做出來的雞蛋醬有顏值，有味道，更主要是超級簡單，零失敗
首先，我們準備好原料：一個雞蛋，黃豆醬，雞精
雞蛋打散，放入兩勺黃豆醬，少許雞精，攪拌均勻
碗中加入80克的清水，加水後，相當於一個小飯碗快滿了，然後輕輕攪勻
起鍋燒油，油熱後，將醬汁全部倒入鍋中，快速攪動，建議拿筷子攪動
快速攪動一分鐘後，醬汁開始從四周直到中心冒很多小氣泡後，撒一些蔥碎，雞蛋醬就做好了
雞蛋醬這樣做 嫩嫩的 軟軟的
分享到:
閱讀更多 食味芳丈 的文章
