最貴水果被誤認成“魚子醬”,500塊一斤!米其林大廚愛不釋手!

大家是不是和我一樣,第一眼看到這個水果就被它粉粉嫩嫩的外表吸引了。始於顏值,最後也被口感折服~

前幾天看《水果傳》的時候發現 了這個小可愛,就決定買來嚐嚐。一塊錢1克,果然是黃金水果沒錯了。

最貴水果被誤認成“魚子醬”,500塊一斤!米其林大廚愛不釋手!

這個水果就是指橙。原產於澳洲的一種柑橘類水果,和我們吃的橘子,檸檬長得那麼完全不一樣的。粗糙的外皮。細長的橢圓形。果肉有:紅色,綠色,橙色,黃色,紫色,褐色等等19種顏色~真的很神奇的存在~

最貴水果被誤認成“魚子醬”,500塊一斤!米其林大廚愛不釋手!

現在說說大家最關注的口感方面。果肉以檸檬的酸味為主,也帶有柑橘的甜味。一小粒的果肉在嘴裡就像小炸彈一樣炸裂。釋放這酸甜清香。

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奇特的外觀和獨特的風味,讓它近些年非常受米其林大廚的喜愛。用到最多的就是海鮮類,三文魚,生蠔,大蝦的點綴,可以使整道菜都洋溢著檸檬一樣的香氣,解腥去膩的效果堪比魚子醬。讓原本非常普通的菜式也變的口味不凡。

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