用户205264583
咸菜不能放冰箱冷冻，腌制的咸菜，如果比较新鲜的话，放到冰箱的冷冻层以后，营养物质就会随着时间而逐渐的减少，但是亚硝酸盐的含量会逐渐的升高，而且也会影响口感，一般是不建议的。
腌菜可以放在冷藏，一个月之内吃完就行的，放的时间长了会滋生细菌！
冰箱冷藏室上层适宜储存热肉、咸肉、酸奶及硬奶酪等，未开封的肉食应在保存期之前食用。一旦启封，热肉只能保存3～5天；咸肉、硬奶酪可保存3周。
但是你这是半干的咸菜，有水分，容易滋生细菌。下雨阴天不用放冰箱，放在通风阴凉处也是可以的。
端庄的大白菜
您好!我很高兴为您答疑解惑。
对于“晒半干的咸菜遇上阴雨天，放冰箱冷藏可以吗？”要注意什么？
冰箱冷藏室还是有水珠，空气不流通很容易腐烂变质。揉点盐平摊或垂吊放通风处，经常翻动。
希望我的回答能帮到您!
董云华
晒半干的咸菜，遇上阴雨天，可以选择用透风性较好的，用以下图片竹筛子晾晒，只要有风都不会坏的，不过要注意，咸菜多翻动几次，不建议放冰箱冷藏，影响咸菜的口感
富士康员工小燕子
我腌的咸菜
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我是一颗枚瑰
不需要，放阴凉处就可以
s晓静
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果涵
用袋子封紧，不封紧里面会结冰，如果有好天气再晒的话，就比较难晒干
有爱的美食
不能
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