韩泽秀
在太平盛世当中，美食永远是人们关注的焦点之一，对于我们这些“吃货”来说尤为如此，美食算是日常生活中最为鲜亮的一抹亮色。对于“吃”这件事情我们可是很认真的，所以看到这个问题觉得还是很有必要来解答一下的，只要还有的选择，那就不要尝试“一天吃三顿馒头咸菜”这样的吃法。
【一天三顿馒头咸菜，一年下来，身体会健康吗？】
首先我们是绝对不建议这样进行饮食的，虽然未必100%会直接导致什么疾病的出现，但是这种饮食方式肯定是不利于健康的，因为这样的营养摄入是不能满足一个正常人的营养需求的。
- 我们人类虽然自诩为“万物灵长”，但也避免不了我们是血肉之躯，说到底也是一种动物，我们的健康生存离不开六大基本营养物质：
⑴碳水化合物：也可以简单理解为我们一般说的糖类或者淀粉类物质，这是最主要的供能物质，我们人体所需的70%能量几乎都是由碳水化合物提供的。
⑵蛋白质：我们吃鱼、肉、蛋、奶等等食物，从营养获取的角度来说都是主要获取蛋白质的手段。蛋白质是组成各种细胞的关键物质，而且维持我们生存的大多数酶也都是蛋白质，所以“补身体”、“强壮身体”要吃肉也算是自古就有定论的。
⑶脂肪：近几十年我们的饮食普遍往油盐过重的方向发展，所以人们好像潜意识开始认为脂肪是“坏东西”，但事实上脂肪对于人体同样至关重要。脂肪不仅是重要的供能物质，同时也是构成身体组织的重要成分，很多生理功能的调节也离不开脂肪的参与，有一些维生素的吸收也需要有脂肪的参与。
⑷水：这个就无需多言了，“水是生命的源头”这是小孩子都知道的事情，人体重量60%到70%都是水分，我们的绝大多数生命活动都离不开水。
⑸维生素：各种维生素总被称为“微量”营养物质，虽然人体需求的总量并不高，但它们的作用是不可取代的。维生素不参与细胞构成，也不能提供能量，但是在我们的生长、发育、代谢中维生素都发挥着非常重要的作用。
⑹无机盐（矿物质）：钙、铁、镁、锌、钠等等矿物质同样是人体构成的主要成分，比如我们的牙齿和骨骼，还有我们血液中血红蛋白的重要组成部分，我们的大多数生理活动也与其息息相关。
以上这些营养物质的需求，就是我们每个人每天都需要进食的原因，我们最初的进食行为就是为了尽量获取这些能确保我们健康生存的营养物质。而题目所说的“一天三顿馒头咸菜”的吃法不建议进行，就是因为这么吃营养太过单一了，无法获取到足够维持我们健康存活的营养物质。
馒头最主要的就是能提供大量的碳水化合物，除此之外还有很少一部分蛋白质和几乎可以忽略不计的脂肪，而且馒头中的蛋白质还不是优质的“全蛋白”，人体必需的8种氨基酸并不健全。
咸菜主要指的就是盐渍的蔬菜，虽然风味各异，有不少也十分开胃下饭，但是其营养价值并不是多高的。主要就是一点碳水化合物和大量的盐分为主，蔬菜本身的维生素大部分也在长时间的腌渍过程中损失掉了。
所以可以很明确的看出来，“馒头咸菜”的搭配在能量供给上没有问题，但是却非常缺少蛋白质和脂肪的摄入，维生素的摄取也是不足的。健康维持生存的六大基础营养素这几乎就缺少了一大半，所以1年这样吃下来，一个人是很难健康的。
日常饮食还是以均衡为主，我们教小孩子都知道说“不要挑食”、“不要偏食”，成年人自然也是如此。只要还有选择的话，是不建议长期“三餐馒头咸菜”这样吃的，因为虽然这样吃法可能眼前看着觉得很省钱，但是这个省下来的钱会在将来加倍、甚至数倍花在治愈被亏欠的身体上，甚至可能会连花钱治愈的机会都没有。
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哑巴美食家
每天要吃三顿饭，指的是这三顿饭要有讲究，早晨的饭要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。而且这三顿饭吃的什么东西，什么食物含有多少热量，还有多少脂肪都是有一定讲究的，有肉蛋奶要有粗细结合，要有青菜水果等等都要要。这种情况下才能够保证我们人体正常的营养需求。所以看到这个问题让人有点吃惊，怎么一天吃三顿饭，而且这三顿饭都是馒头和咸菜，不要说吃一年了，估计吃上三天就够了。为什么会有这种想法呢？
现在很多减肥的人走入了一种误区，就是想通过饮食上来达到减肥，其实这样不行。即使每天吃不上大鱼大肉，也没必要每天吃咸菜馒头吧。馒头是我们一天当中的一些主食，但是咸菜的话可有可无，一般来说我们喝粥的时候喜欢吃上一点咸菜，但是长期吃咸菜对身体肯定不好。身体是我们自己的，如果说每天三顿吃馒头咸菜，那真是在虐待自己的身体！不要说吃上一年就说吃上一个礼拜，身体就可能会有一些反应，那就是上火！人一旦上火之后就很容易生病，免疫力就会低下。这是最直接的一些外在的表现。内在的表现还可能会气色差，有气无力，而且很有可能会贫血，低血压，低血糖。所以这种想法是很奇怪的，而且是非常不科学的。
一日三餐要合理搭配。一般的家庭早晨都是豆浆牛奶，要不是玉米面粥或者是小米粥，甚至是大米粥，然后一个鸡蛋配上馒头，一点儿小菜。中午的话是蒸米饭或者是馒头，然后炒上两个菜，起码一个素菜一个肉菜。有的地方是喜欢吃饺子，或者是炖菜。晚上的话，有的地方喜欢喝粥，有的地方喜欢喝汤。地域不同，饮食习惯也不相同。有的人喜欢喝蛋汤，有的人喜欢喝浓汤，也有的人喜欢喝鱼汤。有的人晚上吃的比较丰盛一些，鸡鸭鱼肉等等都会有，还有水果。一日三餐当中这些优质的蛋白质以及营养，还有丰富的维生素c都要有。
所以说从平时从点滴做起，要对自己的身体好一些，千万不要再一直吃馒头和咸菜了！ 文史大世界
我可以肯定地回答你，一天吃三顿馒头咸菜，那么一年下来的话，身体不健康！
馒头是用面粉为原材料，再经过酵母发酵而制作出来的，主要营养成份是糖类，还有少量的氨基酸、微量元素、脂肪、维生素之类等等的。不过，面粉里面虽然含有很多种类的氨基酸，但却是缺乏了人体必需的色氨酸。
要知道，色氨酸是人体必需的氨基酸，如果人体长期缺乏色氨酸的话，会引起胃液、胰液的分泌减少，引起细胞的退化。如果一个人胃液、胰液分泌不足，则会引起消化不良的后果；若是细胞退化，则意味着容易衰老。
咸菜是用蔬菜，比如大头菜、芥菜等等腌制而成的，其营养成份在腌制过程中就基本上流失掉了，而且会在腌制的过程中因为微生物的繁殖生长，以及氧化还原反应的作用而产生高含量的亚硝酸盐。
亚硝酸盐食用多了，会引起亚硝酸盐中毒，使血液中正常携带氧份子的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧中毒。亚硝酸盐还会透过胎盘进入胎儿体内，引起胎儿畸形。亚硝酸盐更是一种致癌物质，可引起食道癌的发生。
所以说，一天吃三顿馒头咸菜，一年下来，是不利于身体健康的，容易导致经常性地生病，等到一病不起的时候，就会有生命危险了。
我们要提倡合理的营养膳食，绝不可因为省钱而缩食而置自己身体健康不顾，因为那是一种得不偿失，本末倒置的做法。
下面说一种既省钱又合理的营养膳食：
早餐：一个鸡蛋、一个馒头、一碗粥（小米粥）就可以。
午餐：一份鱼肉、一份猪肉、一份青菜、一份米饭或者是面条，饭后一小时再吃一个水果即可，管饱又有营养。
晚餐：一份鸡肉或者鸭肉、一份青菜、一份豆子或者豆类制品——豆腐、一份米饭或者是面条，还是管饱加有营养的。
睡觉前：一杯牛奶，喝完后记得刷牙漱口。
剑动天下
我是医者良言，是一名住院医师，专为普及医学知识造福人类健康，若想了解更多，请关注我，有疑问可留言，必回应！
一天吃三顿馒头咸菜，一年下来，身体健康吗？
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人的生命活动是需要一些营养物质的，比如碳水化合物、脂肪、蛋白质，这个是最基本的三大营养物质，有了这些还是远远不够的，像一些微量元素和维生素也是必不可少的。这个其实很好理解，像一些小孩子在生长发育的时候，如果缺锌元素，那不仅生长受到影响，而且还可能影响智力的发育。之前哥伦布带领船队出去掠夺资源的时候，因为在海上漂泊，所以蔬菜水果很快吃完，结果发现船员大多数都得了坏血病，后来查明是因为缺乏了维生素C。今天医者良言为您分析一下一天吃三顿馒头咸菜，对身体的影响。
1.馒头咸菜含有什么营养？
我们需要明白一个问题，我们现在吃的馒头都是精面制作而成，里面的别的一些营养成分如维生素和矿物质大多在制成面的时候流失了；而咸菜是用食盐腌制而成，里面的维生素也早就没有了，而且咸菜中的亚硝酸盐含量比较高；人如果长期吃这些而不吃别的肯定会缺乏维生素的，而且亚硝酸盐长期吃容易使人中毒；
2.一天三顿吃馒头咸菜，一年下来身体健康吗？
通过上面的分析一个人要正常的生活是需要很多营养物质的，比如蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质等，而馒头和咸菜明显缺少维生素和蛋白质，而且咸菜含有较多的亚硝酸盐，不适合长期吃；如果长期吃馒头咸菜一年，人肯定会生病，比如缺乏维生素B12引起巨幼红细胞贫血，缺乏维生素D会引起低钙血症，缺乏维生素A会引起夜盲症等。
最后小结：长期吃馒头和咸菜会导致人体缺乏蛋白质和维生素，进而引起相应营养素缺乏的一些症状。
以上是我对该问题的解答，纯属手打，实属不易，若觉得写的还可以就赏个赞呗，如有疑问可在下方留言……
医者良言
首先，楼主知道一天吃三顿，肯定是不会饿死的。至于吃一年馒头咸菜身体是否健康，除了看咸菜和馒头的品质，还要看你怎么个吃法。
首先来看咸菜。咸菜包含荤的咸菜如咸鱼干，虾皮，鲞类，腌、熏，腊肉等。素的包据泡菜，榨菜，雪里蕻，酸菜，萝卜干，酱瓜，腐乳，还有各种豆豉，辣椒酱等等。
从营养的角度，在物质生活匮乏的年代，这些小菜，南方人加一碗稀饭，北方人啃一个馒头，人们也就这么过来了。能吃上一个馒头，有时候是一种奢侈，还记得张纪中导演的一本电影《无极》讲述的一个馒头引发的血案吗？鲁迅的作品也曾写到过馒头的故事。不蒸馒头蒸口气，吃馒头就是为了争“一口气”，也就是啃馒头能续命。
馒头是北方人的主食，从最普通的刀切，到全麦馒头，以及各种花色馒头，牛奶馒头是加了牛奶的，红糖馒头是加了红糖的，紫薯馒头是加了紫薯粉的，南瓜馒头是加了南瓜的，荞麦馒头是加了荞麦粉的。营养不够，还可以加入各种营养素强化营养。
老面馒头是用老面发酵的，泡打馒头，碱馒头，酵母馒头，虽然都叫馒头，除了口感不同，但营养价值也是有很大差别的。
综上所述，咸菜和馒头的选择和做法都是蛮丰富的，正确选择也不存在营养不良的问题。人体所需的七大类营养素，也可以让它一应俱全，关键是看如何搭配。
天涯何处无芳草，一块馒头一块糕；咸菜有营养，馒头花样透。懂营养，会搭配，怎么吃都健康。不懂营养，乱吃喝，馒头就会成为“坟头”，咸菜则成为坟墓上的一蓬青蒿。
凡事无绝对，艺高人胆大，咸菜馒头亦可打天下。吃是一门技术，也是一门艺术。看更多治愈系美食文章，请关注葛叔头条号，做专业的吃货，一起来吃货拯救世界！
葛柏浩
看到这个问题我肯定得回答你，是不对的，如果你只是吃馒头，那还好，咸菜不能吃那么多。
偶尔不想动弹或实在没空，吃点咸菜就馒头或泡面，我想这大多数人都有类似经历，但怎么样也不能三顿都吃这个，还连吃一年！
如果你喜欢吃馒头，这个没问题，主食嘛，发面的，还好消化，我一直都有吃发面的食物！你可以买点青菜，鸡蛋，打个汤对吧，土豆丝，青椒，这些简单的菜每次多炒一些，吃个一天没问题，再忙再没时间，身体的基本营养还是要保证的！又不是体力劳动者，如果是的话，你这么吃哪里顶得住！
1.每天吃个鸡蛋，水煮的最好了，也可以煎蛋，夹到馒头里面吃，这样味道还不错，咸菜就算了吧，不能顿顿吃！
2.青椒肉丝，炒个菜，起锅的时候放点孜然，就着馒头或馒头夹着都好吃，这就是肉夹馍，哈哈~
3.西红柿炒蛋，这个很有营养的，多吃点，对身体也好！起锅放点糖，提味儿~
4.炒青菜，你蔬菜吃的太少，时间长了营养不够，多吃点蔬菜，汤类，好消化，身体容易吸收。
多吃蔬菜和肉类食品，都可以陪着馒头吃，咸菜实在喜欢，偶尔不为过，总之，饮食还是得好好调理一下！
木子的小厨时光
馒头是以小麦面粉为主要原料，主要成分是糖类。
咸菜是不同种类的蔬菜为原料做成的，而且通过腌制而成所有的营养成分几乎都已经丧失，主要成分—可以说没有。
通过两种成分研究，都不是利于身体健康。
还没有说完，接着往下看：
一：馒头
1.买馒头吃；市面上买来的馒头基本上都是色泽洁白，感官性状良好，这样的馒头不一定就是口感和健康的首选。而是有些不法商贩在制作馒头的时候添加了一种叫吊白块的增白剂，它是一种化学物质。在食品的加工中有漂白的作用，所以我们在购买和饮食的时候一定要注意，越是白的馒头吃起来越要注意，常吃馒头的人，估计也少不了去买，而碰到这样不法商贩可能性更大。
2.馒头是中性食物，吃多了，会对肠胃不好。
3.糖尿病和高血压的人，也不能食用馒头过多，因为馒头中含有大量淀粉，易分解的糖类。
二：咸菜
1.咸菜是通过腌制而成，含有很多的二甲基亚硝酸盐，通过吸收和消化后会转变成二甲基亚硝酸胺的致癌物质，人体吃了后会增加身体患上各种癌症的几率，对于人体的健康严重损害。
2.咸菜里面本来含有的营养成分会严重的流失，导致成为一个对身体来说没有任何营养可言的垃圾食品，尤其是蔬菜中的维生素和微量元素流失现象严重。
3.咸菜里面会含有非常多的盐分，这样人体在吃了后会导致身体的渗透压变高，影响人体的正常体液循环，以及血液的正常循环，给身体带来很大的伤害。
总结：
咸菜和馒头要少吃，否知会得病。
农村食客
很荣幸回答您的问题:
尽量不要这样吃饭，应该五谷杂粮，蛋类，肉类，蔬菜类。
1 早上吃好，早上吃鸡蛋馒头蔬菜喝粥，
2 中午吃饱，中午一般就是炒两个荤素搭配的菜，打个汤，主食吃馒头或者米饭，吃的也不要太饱7分饱最好，吃的太饱加重消化器官的负担，还容易发福。
3 晚上吃少，晚上可以炒个素菜，熬个粥或者下面条吃，主食米饭，米饭的热量比馒头少，不容易发福，晚上吃的清淡一点。欢迎大家来评论关注我，希望能帮到您。
幸福吉祥98659026
从身体健康角度讲，这样你身体摄入的营养成分会单一只能摄入糖类以及少量的维生素，长时间下来，身体会因为缺少其他营养成分比如蛋白质，脂肪维生素纤维素。我们平常吃饭都是比较随心所欲的，所以综合下来各种营养成分也就比较合理，能够保持身体健康。
从精神状况角度讲，这样吃饭肯定是迫不得已，刚开始还能坚持，长此以往难免会有抵触情绪，觉得恶心，反胃，难以下咽，不想吃饭，甚至会影响自己的奋斗与前进。
给句忠告，再穷不能穷教育，再苦不能苦身体。加油。
食一宛饭
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