西蘭花炒口蘑

西蘭花炒口蘑


食材:

西蘭花1/4朵、口蘑5個、蒜2瓣、蠔油8克、鹽1.5克、胡蘿蔔半根

做法:

  • 西蘭花掰成小朵,口蘑切片,胡蘿蔔切丁。
  • 熱水焯一下西蘭花和胡蘿蔔,水中放少量鹽和幾滴油。
  • 蒜爆香。
  • 放口蘑翻炒軟了後,再放西蘭花和胡蘿蔔。
  • 加入蠔油和鹽,混合均勻,出鍋。


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