早上好呀，雖然孩子們還沒有復課，可網課、微課和作業每天都不少，所以一定要補充好營養，今天就跟大家分享一道分分鐘搞定的快手菜——肉炒口蘑，簡單美味！不知道做啥、吃啥的朋友們，可以跟我一起做起來!
【食材】
10個口蘑、150g肉、蔥薑蒜少許。
【做法】
1. 肉切片放入容器，加入一勺生抽、少量澱粉、適量鹽、少許油抓勻醃製15分鐘。
2. 口蘑洗淨切片，起鍋倒入清水煮沸，放入切好的口蘑片焯熟盛出備用，將焯過口蘑的湯盛出一碗備用。
3. 起鍋倒入少許油，油溫五成熱放入醃好的肉翻炒至變色盛出備用。
4. 重新起鍋燒油將蔥薑蒜爆香，放入焯熟的口蘑快速翻炒，放入炒好的肉、備用的焯過口蘑的湯、兩勺生抽、少許鹽炒勻，用水澱粉勾芡即可。
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