三月,適合在蘇州同裡吃下一整個春天

經歷完連綿的雨季,

以及寒冷的天氣之後,

同裡終於有了春天的感覺!

三月,適合在蘇州同裡吃下一整個春天

二月瞬間就將過去,

三月開始,

同裡將迎來一眾時令美食!

趁著大好春色,

要不要考慮來古鎮吃下整個春天?

三月,適合在蘇州同裡吃下一整個春天

酒釀餅

早在上週,

酒釀餅是同裡春季的時令點心,

只賣一季!

拿到手後一定要趁熱吃,

皮軟、酸甜、味糯,

有種餅不醉人人自醉的感覺~

三月,適合在蘇州同裡吃下一整個春天

麥芽塌餅

麥芽塌餅居然也“搶鮮”上市啦!

三月,適合在蘇州同裡吃下一整個春天

麥芽塌餅是同裡特有的一種蘇式茶點,

晨起時,

同里人喜歡用麥芽塌餅做早點;

在田裡忙得腹中空空時,

麥芽塌餅又成了人們墊飢的好乾糧;

而擺起場面吃“阿婆茶”時,

自然也少不了這種應時的美味。

三月,適合在蘇州同裡吃下一整個春天

青糰子

三四月間的艾草最新鮮,

因此做出來的青糰子也最好吃。

剛出籠的青糰子油亮似翡翠,

拿一個放進嘴裡,

甜而不膩,肥而不腴,

其味醇美,壓舌生香。

三月,適合在蘇州同裡吃下一整個春天

撐腰糕

每年農曆二月初二,

就是民間說的“龍抬頭”,

這一天,

同里人家都要忙著買麵粉、和麵,

做撐腰糕!

“撐腰糕”是用米粉做成如同人腰狀的糕,

傳說在農曆二月二這一天吃了“撐腰糕”,

就可以把腰撐住,這一年裡就能平平安安。

三月,適合在蘇州同裡吃下一整個春天

醬汁肉

醬汁肉是同裡的一道傳統名菜,

醬汁肉色如紅棗,

皮爛肉酥,入口而化,肥而不膩,

如若把湯舀在飯上,

白米飯被染成漂亮的桃花紅,

“肉湯淘淘飯”真是特別好吃!

三月,適合在蘇州同裡吃下一整個春天

馬蘭頭

春天來了野菜香,

一到春天,田頭和馬路邊上,

就會有綠油油的馬蘭頭~

以前物質匱乏的時候,

大家都會上山採野菜吃,

用馬蘭頭拌一道馬蘭頭香乾,

可是同里人一貫的風俗呢!

三月,適合在蘇州同裡吃下一整個春天

三月的蘇州同裡,

可真是太幸福了呢!

這些時令美食中,

你最喜歡哪樣、

又最期待哪樣呢?

三月,適合在蘇州同裡吃下一整個春天


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