“最近宅在家真是特别的想吃烧烤呀！可是因为疫情的原因，只能想想，早上外出买菜看见豆腐，果断买一块回来。自制平底锅版的烤豆腐，超好吃哦！”
香煎豆腐用料
主料
- 豆腐360克
- 五香粉1克
- 花椒粉1克
- 孜然粉3克
- 辣椒适量
辅料
- 食用油少量
- 葱花少量
- 盐少量
香煎豆腐的做法
1.
准备食材，辣椒根据自己口味调整，家里没有辣椒粉用了油泼辣子，有辣椒粉最好哦！
2.
不粘锅倒入少量食用油烧热。
3.
豆腐洗干净切片
4.
放入预热好的锅中
5.
大火煎至两面焦黄色
6.
一定要多翻面，两面都要煎好
7.
焦焦的感觉即可
8.
取出装盘备用
9.
锅中倒入少量食用油小火加热，依次放入花椒粉、孜然粉、辣椒、五香粉、盐、白芝麻
10.
炒出香味放入豆腐片
11.
翻炒均匀撒葱花即可
12.
外脆内软的煎豆腐
13.
秒杀路边摊的烧烤豆腐
香煎豆腐成品图
烹饪技巧
豆腐尽量切的大小厚度一致。盐和辣椒根据自家口味调整
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