對於炸雞這種美食，相信沒有幾個人能夠拒絕它的誘惑，畢竟它是真的很好吃。然而，炸雞雖然好吃但不能多吃，除了影響身體健康，還有價格也不便宜，一般人還是不能經常吃的。
當然，如果你能夠在家自己做的話就另當別論了，不僅吃著放心，還實惠，快來一起學吧！
炸雞腿
食材：
雞腿，澱粉，雞蛋，麵包粉，鹽，料酒，孜然粉，麵粉
做法：
1、把雞腿洗淨並瀝乾水分，用刀劃幾道口子後放入碗中，放入鹽，料酒，孜然粉，醃製2小時
2、將鹽、麵粉、澱粉放入大碗中，到一些水攪拌成糊狀，再打入一個雞蛋，繼續攪拌
3、把醃好的雞腿均勻的裹上雞蛋麵糊，再裹上一層面包粉
4、起鍋燒油，放入雞腿，用中小火炸至表面金黃酥脆，最後撈出來，瀝乾油即可。
炸雞翅
食材：
雞翅、鹽、蒜、姜、黑胡椒、澱粉、雞蛋、麵包糠、油、牙籤
步驟：
1、洗乾淨雞翅，用牙籤在雞翅上扎幾個小孔，然後放鹽，姜，蒜，黑胡椒粉醃製
2、醃好後，把雞翅放在玉米澱粉裡裹一下，再放到雞蛋液中裹一下，最後放入麵包糠中裹均勻
3、開火先熱一下鍋，然後倒入適量的油，待油熱至有些小泡時放入雞翅，炸到兩面發黃即可，大概5分鐘左右，注意要多次翻面，讓雞翅炸的更均勻。
4、最後是撈出來瀝乾油，就可以開吃了。
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