大家好，我是娜姐，今天我们做家庭版的自制猫耳朵，酥脆香甜，做法简单，学会了一定要做些给家里的小朋友吃，干净又卫生。下面就与我一起看一下是怎么做。
1.首先准备150克面粉加纯牛奶，搅成大絮状，加10克植物油，加油做出来的猫耳朵更加的酥脆，下手揉成面团，牛奶的量是根据面团的软硬程度来定，面团要和的硬一些，面团和光滑后先放一旁备用。
2.现在我们来做红糖水，准备一个碗，加入50克红糖，80毫升的温水，温水更容易把糖融化，再用红糖水和150克的面粉同样先搅拌成絮状，加10克植物油，继续和成光滑的面团，和好面团后，与白面团放一起，盖上保鲜膜，醒面10分钟，
3.面团醒发后，先拿出一个面团，放到案板上，擀成薄饼，饼要尽量擀的贴近长方形一些，而且厚度尽量均匀，擀成2毫米的厚度就可以了，
4.同样红糖面团也擀成薄饼，大小形状也尽量和白面饼一样，像图片这样就可以了，
5.在面饼上刷一层红糖水，这样会更好的把两个面饼粘在一起，把红面饼放上去，稍微整理一下，让两个面饼对齐，然后再面饼上刷一层红糖水，把面饼卷起来，卷的时候要紧实一些，盖上保鲜膜，放到冰箱冷冻30分钟，别冷冻太长时间，不然切片容易掉渣。
6.时间到把它取出切成薄片，切好一部分先摆开，以免粘连，全部分的薄片都做好了。锅中入油，油温五成热，下入薄片，小火慢炸，勤翻动，炸到表面微黄就可以了，我们的猫耳朵就做好了，香甜酥脆，放凉之后，特别的酥脆，如果你喜欢就试一下吧。我是娜姐，如果你喜欢我的食谱，就请关注我吧，每天更新不一样的美食教学。
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