红薯不要再蒸着吃啦，今天给大家分享我心目中最好吃的红薯做法，我们一家老少都爱吃，每次出锅就抢光！冬天了就要来这么一款款热乎乎且香气十足的烤红薯！
材料（10个分）：红薯400g、黄油40g、白砂糖70克，一个蛋黄
一个蛋黄
步骤1:烤箱在170度内预热，然后黄油切成小块；
步骤2:红薯去皮之后切成圆片，打给切3-5cm，往水里浸泡5分钟左右，然后用吸油纸吸干水分；
步骤3:将红薯放在蒸锅中，大火蒸熟，可以用牙签插一下，看看熟了没。如果家里有微波炉的也可以直接用微波炉叮几分钟，比较快啦～
步骤4:在热热的时候把红薯转移到大碗里，然后用擀面杖或者勺子之类的把红薯擀成泥，然后加入黄油、白砂糖、蛋黄，搅拌均匀；
步骤4:(3)水分多的话，就转移到另一个锅里，用木器等搅拌均匀；
步骤5:将(4)分成10等份的大小，用手捏成红薯的形状，烤盘铺一层油脂，然后将红薯放进去；
步骤6:刷一层鸡蛋液，然后放入烤箱中烤15-20分钟即可，直到表面金黄！
刚出锅的红薯有黄油的香味，咬一口简直好吃哭啊！一定要收藏起来做哦1
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