随着糖尿病风险大大提高，早在2013年国际糖尿病联合会IDF就希望各国对高糖饮料加以控制，建议征收高糖税。美国、英国、墨西哥在2016年起已经开始征收高糖税。
那么，无糖食品就能放肆的吃，还不升血糖？
你错了！
关于无糖的错误认知
大部分人都知道糖不健康，但是，很多人认为『糖就是白砂糖』，我不吃白砂糖就好。
实际上，日常生活中，糖几乎是无处不在的，它会隐藏在很多所谓健康的食品中，甚至你根本想象不到的地方。
到底有多普遍呢？举个栗子，走进超市几乎80%以上的食物里都含有糖，这些糖会以至少40多种不同的名称的成分标签进行伪装。
所以，有些人有意识避免糖，但是最后，还是血糖高，胖，各种慢性病。
无糖食物并不一定真无糖！
近些年兴起了很多无糖食品，也称为糖尿病人、减肥人士的福音，但是无糖食物是否真的"无糖"？
并不是
多数食品说的"无糖"，是指制作过程中没有添加葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖、麦芽糖，或者添加的这些糖含量可以忽略不计。但细究会发现：
1. 食物原料本身就带糖：比如每100g牛奶自带4.2g乳糖。无糖饼干、蛋糕原料本身就是淀粉，淀粉也是多糖的一种。
2. 含有甜味剂代糖：如糖精、安赛蜜、阿斯巴甜、纽甜、三氯蔗糖等。试验发现，在健康人群里，吃上一星期的代糖，也会出现高血糖的现象。
3. 添加大量脂肪：还有些无糖食品为弥补"无蔗糖"欠佳的口感，而添加大量脂肪，导致食物热量甚至比有糖食品还要高，食友们一定要慎重！
如何挑选"无糖食品"
1、看成分表
面对"无糖食品"，我们在购买的时候应该参考成分表、热量表。有些"无糖食品"虽然无蔗糖，但可能含有葡萄糖或者其它一些糖类。
所以选购的时候不仅要看其是否标注"无糖食品"字样，还要看其配料表，看该产品是用何种甜味剂代替了有关糖类，不能盲目过多食用。
2、计算热量
为了防止能量摄入过量，在购入食物时，要学会看食品包装袋上的热量表，并计算一天的摄入量，合理饮食。
每人每天所需总热量：
男:[66+1.38*体重(kg)+5*高度(cm)-6.8*年龄]*活动量
女:[65.5+9.6*体重(kg)+l.9*高度(cm)-4.7*年龄]*活动量
（一般人的活动量由1.1-1.3不等，活动量高数值便愈高。若平日只坐在办公室工作的女性，活动量约1.1，运动量高的人约为1.3）
糖尿病人尤其要注意自己平时摄入的能量，每摄入一种食物，就减去相应的食物热量，包括甜味剂的热量，从而更好地控制每天饮食。
3、生产厂家要正规
正规的生产厂家其配料表会尊重营养专家的意见。如果制作规范的话，投料也比较准。这样我们在计算自己的热量摄入的时候也能减少误差。
4、原料的升糖指数
蛋白质脂肪和糖(碳水化合物)这三者在肝脏中是可以相互转化的。所以要考虑制作无糖食品的主要原料含糖量是多少？凡含淀粉的食物都含糖，可以看看无糖食品配料中的主要原料的血糖生成指数是多少。同样也可以凭此计算热量。
① 1g蛋白质的热量=6kCal
② 1g碳水化合物的热量=6kCal
③ 1g脂肪类食物的热量=9kCal
总之，为了自己的身体健康，要控制好自己的饮食摄入量。
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