南朝《世说新语》记载：东晋大将军恒温手下有一个主簿自称擅长品酒。恒温打胜仗后，士绅献酒。恒温让他当堂品尝鉴别，遇到好酒，这个主簿说“此乃青州从事”；遇到次酒，就说“此乃平原督邮”。士绅走后，恒温问主簿何谓“青州从事”，何谓“平原督邮”。主簿说:“青州郡有齐县，齐与脐同音，喝了好酒可以直通脐下，所以我喝到的好酒就叫做青州从事。平原郡有鬲县，鬲与膈同音，要是酒到膈上就下不去了，那自然是次酒了”。恒温听后大笑，即令取出“青州从事”与大家共饮。中国文人习俗，诗和酒的关系，难解难分。南朝之后，好酒“青州从事”的美名，在文人诗中不胫而走，而孬酒“平原督邮”，当然就销声匿迹，无人问津了。
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