深圳少有的泰式火鍋
①4種口味的泰式鍋底
②各式泰式手工丸
③泰式燒烤、泰式煲仔飯
還有泰式小酒吧、小賣部和小水果檔
被“毛線”環繞著
01
深圳少有的泰式火鍋店
泰式“小”酒吧
工作臺搖身一變變成小小型酒吧，來杯精釀啤酒配泰式燒烤，愜意~ 全天都有供應~
泰式“小”賣部
沒有麻辣味的火鍋，它源自於泰國，在店裡還有超小的小賣部，泰國酸柑水、魚露、蝦片都可以買到。
泰式“小”水果檔
除了超小賣部還有超小型水果檔，水果可以馬上買走喔~
被毛線纏住的火鍋店
被毛線纏住的火鍋店，設計師以泰國金碧輝煌的皇宮、燈火輝煌的夜市為主題色彩。用五彩斑斕的線條把他們融匯交織在一起。
02
4種口味的泰式鍋底
①招牌龍蝦冬陰功鍋
冬陰功鍋底都會有龍蝦頭，可以選擇4種辣度，微、中、勁和變態辣。變態辣的辣椒足足有一大盤。涮菜前，先喝口開胃湯，為了吃後面的其他菜作暖身~
椰奶雞湯鍋底
椰奶Mix雞肉的新組合，還帶有香茅味道。
除了4種鍋底，還可以選擇①招牌龍蝦冬陰功+椰奶雞雙拼鍋，②椰奶雞+亞參咖喱雞雙拼鍋，可以按照自己口味挑選喔~
03
泰式現撈海鮮池
三點蟹
▼天鵝蛋
花蛤
▼大連活鮑
泰式的冬陰功火鍋和海鮮最搭了~20來種海鮮，象拔蚌、墨魚仔、小青龍、三點蟹等等。在進門的海鮮池裡養著，現點現宰。
①暹羅海鮮拼盤
有8種食材的海鮮拼盤，這份是小份的，98元/份。還有更大份的拼盤。168元/份
②天鵝蛋
長得像天鵝蛋所以得名，但不適宜煮太久，煮15秒，要蘸紅色辣椒醬。10元/只
③游水活蝦
上桌的時候它的腳還會動，罪過罪過，但是不妨礙吃它，變紅了就能吃嘍。38元/份
④青口貝
青口貝要在拼盤裡才能吃到喔，想要單點是沒有的。
⑤南極海筍
看起來像小蟶子，又有點像醃黃瓜的海筍，剛入口會覺得腥，煮久一點再蘸醬感覺更不錯。16元/份
象拔蚌小片的煮15秒，肚子部分需要煮3分鐘， 69元/只；大連活鮑煮2分鐘，22元/只；冰山蚌煮15秒，26元/份
04
泰式手打丸子
①炙烤花枝丸
花枝丸裡面會包一顆芋泥，再經過火焰加持，剛開始會以為兩個完全不搭，可是吃起來感覺還不錯。
②冬陰功花枝滑
冬陰功花枝滑的吃法還是比較新奇的，先割為幾塊，接著在反覆淋上熱湯讓它成型，凝結成片狀後下鍋。
③椰漿蝦丸
椰漿+手打蝦滑的最新搭配，煮過之後的丸子是真的會爆漿，吃起來毫無違和感。
④泰式咖喱豬肉片
豬肉片更適合放椰奶鍋底，咖喱的味道才不會被冬陰功的酸辣味搶掉。煮30秒就可以。
⑤泰式火鍋蘸料
辣椒醬用來蘸海鮮，中間魚露用來蘸素菜，青醬用來蘸葷菜。個人更偏愛辣椒醬，沒有為什麼。
05
泰式招牌特色菜
①泰式煲仔飯
炒好的肉醬加上香菜、蔥、羅勒葉鋪在米飯上一起燜，最後淋上汁攪勻~為了受熱均勻會在鍋蓋上封油，主廚自創的燜飯，吃到後面也不會覺得油。
②泰式沙爹烤串
大夏天的當然少不了燒烤啊，而且是馬來風味的沙爹烤串和豬頸肉~偏甜口，嗜鹹者要注意一下嘍~燒烤鋪中午就可以吃到喔~
③泰式烤水果
烤菠蘿、烤榴蓮，一整顆榴蓮丟在烤爐上面烤。
④香茅椰絲系列
偷偷告訴你，店裡有張下酒菜菜單，被香茅和椰絲爆香的龍蝦和螃蟹，吮指流香，系列還有瀨尿蝦。
06
毛線泰國火鍋店
冷冷的工業水泥風，加上泰國色彩元素點綴，好像還不錯~
五彩斑斕的毛線裝飾，和暖黃色的燈光搭配。跟我們平常的火鍋店都不太一樣~
一進門還能看到開放式的廚房，可以清楚看到廚師在做什麼菜。
攝影丨zhu先生
作者丨賽德·烏漆嘛黑
用餐提示
1.店裡有兩張菜單，隱藏菜單可以找店家要，上面燒烤和下酒菜居多，全天都供應，只要想吃，都可以點；
2.海鮮或許會因為時節供應原因，導致種類有所變動；
3.部分菜品可選擇半份，下單的時候要看清楚；
4.火鍋營業到晚上11點，過後只供應燒烤啤酒；
5.如遇用餐高峰期可能出現排隊的情況，為了用餐體驗建議避開高峰前往。
6.小酒吧、小賣部、小水果檔是真的很小~
- 店家信息 -
【店名】泰炙Thai Light泰式火鍋
【人均】118元左右
【電話】0755-82831070
【地址】
福田區皇庭西廣場G層01號(元氣壽司旁邊)
【交通】地鐵1/4號線會展中心站C出口
【營業時間】
週一至週日 早上11:00-凌晨02:00
【店家優惠】
即日起至2018年6月15日，到店按指示操作即可享受全場菜品6.8折優惠，詳情詢店員（優惠不包含鍋底、酒水和飲品）。
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