深圳少有的泰式火锅
①4种口味的泰式锅底
②各式泰式手工丸
③泰式烧烤、泰式煲仔饭
还有泰式小酒吧、小卖部和小水果档
被“毛线”环绕着
01
深圳少有的泰式火锅店
泰式“小”酒吧
工作台摇身一变变成小小型酒吧，来杯精酿啤酒配泰式烧烤，惬意~ 全天都有供应~
泰式“小”卖部
没有麻辣味的火锅，它源自于泰国，在店里还有超小的小卖部，泰国酸柑水、鱼露、虾片都可以买到。
泰式“小”水果档
除了超小卖部还有超小型水果档，水果可以马上买走喔~
被毛线缠住的火锅店
被毛线缠住的火锅店，设计师以泰国金碧辉煌的皇宫、灯火辉煌的夜市为主题色彩。用五彩斑斓的线条把他们融汇交织在一起。
02
4种口味的泰式锅底
①招牌龙虾冬阴功锅
冬阴功锅底都会有龙虾头，可以选择4种辣度，微、中、劲和变态辣。变态辣的辣椒足足有一大盘。涮菜前，先喝口开胃汤，为了吃后面的其他菜作暖身~
椰奶鸡汤锅底
椰奶Mix鸡肉的新组合，还带有香茅味道。
除了4种锅底，还可以选择①招牌龙虾冬阴功+椰奶鸡双拼锅，②椰奶鸡+亚参咖喱鸡双拼锅，可以按照自己口味挑选喔~
03
泰式现捞海鲜池
三点蟹
▼天鹅蛋
花蛤
▼大连活鲍
泰式的冬阴功火锅和海鲜最搭了~20来种海鲜，象拔蚌、墨鱼仔、小青龙、三点蟹等等。在进门的海鲜池里养着，现点现宰。
①暹罗海鲜拼盘
有8种食材的海鲜拼盘，这份是小份的，98元/份。还有更大份的拼盘。168元/份
②天鹅蛋
长得像天鹅蛋所以得名，但不适宜煮太久，煮15秒，要蘸红色辣椒酱。10元/只
③游水活虾
上桌的时候它的脚还会动，罪过罪过，但是不妨碍吃它，变红了就能吃喽。38元/份
④青口贝
青口贝要在拼盘里才能吃到喔，想要单点是没有的。
⑤南极海笋
看起来像小蛏子，又有点像腌黄瓜的海笋，刚入口会觉得腥，煮久一点再蘸酱感觉更不错。16元/份
象拔蚌小片的煮15秒，肚子部分需要煮3分钟， 69元/只；大连活鲍煮2分钟，22元/只；冰山蚌煮15秒，26元/份
04
泰式手打丸子
①炙烤花枝丸
花枝丸里面会包一颗芋泥，再经过火焰加持，刚开始会以为两个完全不搭，可是吃起来感觉还不错。
②冬阴功花枝滑
冬阴功花枝滑的吃法还是比较新奇的，先割为几块，接着在反复淋上热汤让它成型，凝结成片状后下锅。
③椰浆虾丸
椰浆+手打虾滑的最新搭配，煮过之后的丸子是真的会爆浆，吃起来毫无违和感。
④泰式咖喱猪肉片
猪肉片更适合放椰奶锅底，咖喱的味道才不会被冬阴功的酸辣味抢掉。煮30秒就可以。
⑤泰式火锅蘸料
辣椒酱用来蘸海鲜，中间鱼露用来蘸素菜，青酱用来蘸荤菜。个人更偏爱辣椒酱，没有为什么。
05
泰式招牌特色菜
①泰式煲仔饭
炒好的肉酱加上香菜、葱、罗勒叶铺在米饭上一起焖，最后淋上汁搅匀~为了受热均匀会在锅盖上封油，主厨自创的焖饭，吃到后面也不会觉得油。
②泰式沙爹烤串
大夏天的当然少不了烧烤啊，而且是马来风味的沙爹烤串和猪颈肉~偏甜口，嗜咸者要注意一下喽~烧烤铺中午就可以吃到喔~
③泰式烤水果
烤菠萝、烤榴莲，一整颗榴莲丢在烤炉上面烤。
④香茅椰丝系列
偷偷告诉你，店里有张下酒菜菜单，被香茅和椰丝爆香的龙虾和螃蟹，吮指流香，系列还有濑尿虾。
06
毛线泰国火锅店
冷冷的工业水泥风，加上泰国色彩元素点缀，好像还不错~
五彩斑斓的毛线装饰，和暖黄色的灯光搭配。跟我们平常的火锅店都不太一样~
一进门还能看到开放式的厨房，可以清楚看到厨师在做什么菜。
摄影丨zhu先生
作者丨赛德·乌漆嘛黑
用餐提示
1.店里有两张菜单，隐藏菜单可以找店家要，上面烧烤和下酒菜居多，全天都供应，只要想吃，都可以点；
2.海鲜或许会因为时节供应原因，导致种类有所变动；
3.部分菜品可选择半份，下单的时候要看清楚；
4.火锅营业到晚上11点，过后只供应烧烤啤酒；
5.如遇用餐高峰期可能出现排队的情况，为了用餐体验建议避开高峰前往。
6.小酒吧、小卖部、小水果档是真的很小~
- 店家信息 -
【店名】泰炙Thai Light泰式火锅
【人均】118元左右
【电话】0755-82831070
【地址】
福田区皇庭西广场G层01号(元气寿司旁边)
【交通】地铁1/4号线会展中心站C出口
【营业时间】
周一至周日 早上11:00-凌晨02:00
【店家优惠】
即日起至2018年6月15日，到店按指示操作即可享受全场菜品6.8折优惠，详情询店员（优惠不包含锅底、酒水和饮品）。
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