抗衰老這個詞用得非常好，我們沒有辦法返老還童，只能讓我們老得慢一些，運動讓我比同齡的朋友看上去要年輕一些，抗衰老這個過程是需要很長時間的，運動，飲食，充分的營養補給是至關重要的，例如膠原蛋白，怎麼從食物中食用夠足夠的膠原蛋白原料！
如果想從雞蛋中攝入足夠的膠原蛋白，那我們每天至少要食用900g的雞蛋（下文中會有回覆）才有足夠的原料來轉化成膠原蛋白（這裡還沒有計算人體消化吸收率），隨著年齡的增長人體合成代謝降低，器官、肌肉等代謝功能下降，導致合成膠原蛋白能力下墜，從而更多流失從而出現更多皺紋。
公共營養師 第2版
眾所周知膠原蛋白肽已經成為美容護膚界的新寵兒，膠原蛋白富含人體需要的脯氨酸、羥脯氨酸（沒有羥脯氨酸的膠原蛋白，就是耍流氓，不含最重要的成分，沒有效果是正常的）等膠原蛋白特徵氨基酸，是人體細胞特別是肌膚細胞外基質中重要組成部分，所以膠原蛋白也是在發達國家美容界流行最久的美容品。
那麼膠原蛋白又是什麼樣的一個形式呢？
膠原蛋白形體說明圖
膠原蛋白的氨基酸組成比例非常特殊，其中的甘氨酸、脯氨酸-羥脯氨酸含量達50%左右，一般的蛋白質食物中能夠提供的這三種氨基酸數量遠遠不夠。
假設每天合成10g膠原蛋白，需要脯氨酸/羥脯氨酸約2.5g，假定食物的吸收率為100%，以雞蛋提供的氨基酸為原料，則獲得足夠的脯氨酸/羥脯氨酸（脯氨酸在雞蛋中的含量為3.07%），共需要943g，大約19個雞蛋。但若以膠原蛋白供應這些氨基酸，只需10g就足夠了。這說明口服膠原蛋白是高效的。【回答上文中：為什麼要食用900g的雞蛋】
對機體來說，利用現有能夠直接利用的氨基酸、多肽是耗能最低、速度最快的途徑，這很可能是口服膠原蛋白對皮膚和其它富含膠原蛋白的結締組織有高效作用的重要機制之一。
額外的有效的補充羥脯氨酸，可以有效幫助體內膠原蛋白的重建及彈性蛋白的再生和更新，優質的膠原蛋白一般來說羥脯氨酸的含量較高。
當然也可以按照【冰寒】的說法，選擇每天一次性攝入19個雞蛋來補充脯氨酸/羥脯氨酸以達到重建及彈性蛋白的再生和更新。這個方法讓我想到健身的小夥伴，他們每個人皮膚的質量都很好，是有原因的。
氨基酸成份表
甘氨酸、脯氨酸-羥脯氨酸總計含量是42g，符合膠原蛋白補充人體所需要的成分。
膠原蛋白最好是採野生魚皮提取的膠原蛋白。其結構與人體最為接近，野生魚皮遠離抗生素的危害，
平均分子量為2000道爾頓，由12-16個氨基酸分子組成“有效肽”，最能被人體高度吸收！除開雞蛋，還有什麼食物有高效的抗衰元素含量，歡迎留言討論
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