对于甜食爱好者来说，土耳其是绝对的天堂。不仅甜品种类繁多，色彩丰富，而且大街小巷有许多甜品专营店，在重大节日或仪式上，都能看到各种甜品的身影。
土耳其人嗜甜，甚至有一句谚语叫做“甜食等同于善良的心和甜蜜的话”。对于甜的追求，不仅让他们把土耳其菜发展成为世界三大菜系之一，也让土耳其甜品闻名世界。
Baklava
土耳其最负盛名的果仁蜜饼
Baklava是土耳其甜点的代表，受到国民的广泛喜爱。它起源于宫廷，据说是苏丹的最爱，薄如蝉翼的酥皮层层叠叠，包裹上核桃、杏仁、开心果等坚果馅料，一口咬下去，酥松香脆，入口即化，唇齿留香。
Fırın Sütlaç
饭后甜点米布丁
米布丁是土耳其非常日常的一道甜点，很多土耳其人都会在家里自制。主要材料只有米饭和鸡蛋，但却能做出令人惊艳的味道。表皮经过烤制呈现一层焦黄，口感绵密，奶香四溢，令人回味无穷。
Künefe
土耳其的国宝级甜品
Künefe堪称是土耳其的国宝级甜品，制作工艺复杂考究，难度不小。以白乳酪为底，用面粉小麦糊封住，铺上酥脆糖浆，最后洒上开心果碎，趁热吃时还可以拔丝。这款甜品甜度刚好，因此在外国人中接受度最高。
Salep Dondurma
火爆抖音的土耳其冰淇淋
这应该是中国朋友最不陌生的土耳其甜品了。和其他冰淇凌不一样，土耳其冰淇凌不添加水，而是额外添加了兰花根粉，使它变得坚固而有弹性，而且乳脂含量高，所以口感会更顺滑。
Kerebiç
包裹在奶油里的幸福
Kerebiç是土耳其的传统点心之一，外表看起来是一坨油腻的奶油，但其实里面包裹着一团开心果。经过冷藏后咬下一口，奶油的甜腻混合着开心果的果香，冰冰凉凉的，整个口腔里满满的都是幸福感。
Islak Kek
口感奇妙的巧克力湿蛋糕
与普通蛋糕的松软干燥不同，这种蛋糕的口感粘稠，像是液状巧克力混合着蛋糕的感觉，入口即化，所以名为“湿蛋糕”。浓浓的巧克力味充盈着整个口腔，搭配奇妙的口感，让人吃到停不下来。
Osmanlı Macunu
街头五彩搅搅糖
在土耳其街头，经常可以看到卖五彩糖的小贩，容器中装着五种不同颜色和口味的糖稀，直接用铁棍将每种颜色的糖稀拉出长长的糖丝，裹在同一根木签上，最后沾上柠檬汁，酸酸甜甜好滋味。
Rose Yogurt
玫瑰与酸奶的碰撞
土耳其是酸奶的故乡，酸奶的英文“yogurt”便是由土耳其语中的“yoğurt”演变而来。而伊斯帕尔塔市盛产玫瑰，被誉为“玫瑰之乡”，如此天时地利的环境便酿成了口感醇厚、味道香甜的玫瑰蜂蜜酸奶~
Güllaç
斋月期间的传统甜点
这道传统甜点是把面包与牛奶放在玫瑰水中蒸，再配上石榴籽和坚果，现在也会用草莓做装饰，看起来清新可爱。香浓牛奶冻配上坚果和甜甜的果干，口感有点像布丁，吃起来甜而不腻。
Lokum
毕加索也爱的土耳其软糖
它是土耳其最有名的甜点，软糖与坚果的结合简直绝妙，软糯香甜中混合着酥脆细腻，在口腔中碰撞出奇妙的口感。据说毕加索喜欢在创作时吃土耳其软糖，丘吉尔和拿破仑最喜欢加了开心果的土耳其软糖。
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