在平泉市中潤食用菌產業園區的蘑菇大棚裡，菇農佩戴口罩，控溫、增氧、刺孔、倒袋……忙碌著管理自家的香菇。
在承德京美農業開發有限公司的辦公桌上，一張張“我沒有與武漢湖北人員有接觸史、我承諾我沒有發燒等症狀、我是健康的、我要上班。”的申請書正準備遞交村、鎮核實蓋章批准。經核實批准後，平泉近10萬菇農將陸續有序復工復產。平泉市是中國食用菌之鄉，年生產香菇6億袋，產量58萬噸，產值60億元，全市300餘個食用菌產業園區，20餘家食用菌深加工企業，帶動10餘萬農民就業。平泉市農業農村局書記秦鳳彬介紹道：“按照往年正常生產程序，全市食用菌生產目前正處於發菌期，絕大部分菌棒菌絲已經長滿，完成2-3次倒垛，部分菇農完成了刺孔放氧，已進入後熟期，再有一個多月左右時間，將陸續進入上架出菇。”
“疫”戰正酣，出菇迫在眉睫。在這關鍵的時期，平泉市一手嚴抓疫情防控，一手緊抓科學管理，在兩個戰場精心排兵佈陣。疫情防控嚴格把好復工報批、健康上崗、消毒安全、生產運行、農產品出入、職工就餐、集體活動、交流溝通、疫情應急、職工承諾等“十關”，讓每一位一線菇農從思想上高度重視，從行動上嚴格按照要求，堅決有力隔斷傳染源，切斷風險源，快速復工復產。同時，堅持市場為導向，強化科學管理，有效應對。一方面做好控溫、增氧、定期適時通風，減少棚內溫差，對於長週期品種可延長後熟期，提高優質菇率。對於短週期品種放緩菌絲生長速度，依情而定。同時，對於次等菇，提早謀劃烘乾設備設施，積極謀劃區域聯合，主動結成互助生產組，早應對，有備無患，變危為機。
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