我家常有的食物除了大米白麵，還有玉米麵和各種雜糧面，經常吃一些雜糧對身體是有好處的。今天介紹一種玉米麵的做法，不僅簡單易做，而且吃起來鬆軟香甜，外焦裡嫩。下面就給大家說說做法。
——食材清單——
玉米麵300克
白麵300克
牛奶300克
酵母3克
油適量
——製作步驟——
1.玉米麵和白麵加上酵母粉，放和麵盆裡攪拌均勻。
2.一邊倒牛奶一邊用筷子攪拌，最後下手揉成光滑的麵糰。蓋上保鮮膜醒發一個小時。
3.麵糰發至兩倍大就醒好了，取出揉勻，揪成等份的小劑子，揉圓壓成小餅。
4. 電餅鐺預熱刷油，把餅胚放入餅鐺裡，煎至兩面金黃出鍋。我一般用一面煎，這樣做出來一面焦穌一面鬆軟。
玉米麵本來就甜，再加上濃郁的奶香，和白麵的細膩，咬一口香酥鬆軟，搭配一碗稀粥和一碟小鹹菜，這樣的早點愛死了！
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