董咚咚11
1、花蛤
，爆炒花蛤是很多小伙伴喜欢的一道菜，平时吃花蛤总嫌弃个头小，没有肉的小伙伴们，可不要错过春天里的花蛤哦，这时候的花蛤大都满壳，吃起来被踢有多满足了，而且个头大的花蛤，吐其泥沙来也更快一些，肉多且没有泥沙的花蛤相信你是不会拒绝的吧。
花蛤
花蛤
2、鱿鱼
，经常逛小吃街的小伙伴对铁板烧鱿鱼一定不陌生吧，由于是日常生活中常见的一种海鲜食材，不仅营养丰富，还有低脂、低热量等优点，也适合日常减肥健身的小伙伴食用。这个世界的鱿鱼肉质Q弹鲜美，不论是白灼还是爆炒味道都差不了。
鱿鱼
鱿鱼
3、带鱼
，带鱼是一种营养丰富的深海鱼，小伙伴们可以在春夏交替之际适量吃一些带鱼补充营养成分。不过由于带鱼长期生活在深海里，打捞上来的时候带鱼因适应不了压强的骤变，通常出水面没多久就会死掉，渔民们一般会立即采取措施对带鱼进行保鲜，所以在市面上很难见到活的带鱼。
带鱼
带鱼
4、皮皮虾
，喜欢吃皮皮虾的小伙伴可不要错过了哟，这个时节的皮皮虾肉质肥美，不会让你“艰难”的剥开虾壳，看到虾肉之后感到失望。皮皮虾不仅好吃，营养也相当丰富，抓住春天的尾巴，美味的皮皮虾我们走。
皮皮虾
皮皮虾
5、生蚝
，生蚝其实就是我们平时说的牡蛎，牡蛎的含铁量丰富，补钙效果不输牛奶，平时给小孩吃些是不错的。虽说牡蛎的价格要比普通海鲜贵一些，但其营养丰富，适量吃一些还是值得的，这个世界的牡蛎又嫩又肥美，可以说是春季养生佳品了。
生蚝
生蚝
全球美食专家
你好 我是四胖
现在这个时间多还是有不少海鲜可以吃的，有海蛎子、海虹、扇贝、螃蟹、海螺。等等啊，我前几天刚买的扇贝跟海螺，对于我这边这个二三线小城来说价格也不算贵，扇贝好点的五块一斤，过几天估计还会更便宜。海螺因为大小不一样价格差的就很多了，我买的稍微小点的13一斤，但是我觉得还是买稍微大一点的比较好，那样的肉厚。
我再说一下我扇贝是怎么做的，扇贝最简单的吃法就是清水煮一下就可以了，吃原味的是最鲜的！我家孩子爱吃烤扇贝，所以我做的是蒜蓉扇贝。
首先需要炸蒜蓉 ，把大蒜剁碎后用水冲洗一下，可以去除大蒜的苦味而且也不容易糊锅，将一般的蒜下到油锅里，油温不能太高，三成油温下锅就可以！然后炸至稍微变色就马上捞起沥干，切记炸糊！然后将油温升高至六成热，把油淋入另一半大蒜末中，将其断生。然后将两部分蒜末混合在一起，进行调味！
放入盐、白糖、蚝油少许、鸡汁少许即可！
扇贝撬开后，将准备好的蒜蓉酱用勺子挖到扇贝肉上，放入烤盘，烤制8分钟即可。最后根据口味可撒上香菜与小米辣丁！照片中就是我自己烤的！
四胖食光
哈哈，首先特别高兴能回答你这个问题，我家在浙江温州，边上是一片海，这里的人都以尝上那一口“鲜”为乐。爸爸又奔跑于海鲜批发市场10多年，我想我正适合回答这样的问题哈～
1️⃣首先，这段时间大闸蟹开始走下坡路啦，9，10月份鲜甜肥美母蟹的红膏（它的胰腺和内脏）到现在这个点已经变粗了～加上味道的变重使得吃大闸蟹并不是一个很好的选择（也不便宜！）；公蟹暂时还行，再过几天也不值得购入啦。
2️⃣3-5月正好是虎虾的季节（也就是我们常说的皮皮🦐），这个时节的皮皮虾价格稳定，营养丰富，汁鲜肉嫩，基本带有红膏，吃起来也真的是很爽很爽了！
[灵光一闪]简便吃法：讲皮皮虾反面，肚子朝上，再用单只小筷子从虾尾和虾腹部连接口深深戳入，再把筷子横过来，顺着皮皮虾穿向它的头部，连根拔起肉肉，就可以吃了，且不易伤到手。get到了吗小吃货们。
咳咳，还有接下来小龙虾🦞的季节又要回来咯！大家准备好了吗？5-8月的小龙虾充满了致命的诱惑！
吃货们，你们更爱吃清蒸，蒜爆还是十三香口味的呀？
恰蟹有一手
你好，我是家庭煮夫祥子，一个在海边长大的孩子，我想我可以很好的回答你的问题。
目前是三月中旬，像牡蛎、大蛤蜊、扇贝、海虹、海螺、鲍鱼都是在季的海鲜贝类，都比较适合吃，而且都比较肥。我最近刚好买了不少的贝类，刚好把吃法分享给你。
牡蛎的蒸法：蒸锅里面把水烧开，把牡蛎上锅蒸（平的面朝上，凸的面朝下），蒸大概三分钟就可以吃了，味道鲜美，个顶个的肥，满满的都是大海的味道！千万不要蒸太久，老了就不好吃了！
扇贝的做法：锅中加少许水，放入扇贝，加热上汽大概一分半到两分钟就可以了！肉质饱满紧实，特别是扇贝的瑶柱，嚼起来那感觉太棒了！
煮海虹的做法：锅中不用加水，直接放入海虹，加热上汽一分钟就可以吃啦！
煮蛤蜊的做法：锅中加入半锅的水，放入大蛤蜊煮开，煮开大概30秒你就能看到蛤蜊差不多就张开嘴巴了，这就可以了，立马把它们捞出来就能吃了！
我们使用的蘸料制作也非常简单：碗中放醋，少许芥末，姜末就可以了，鲜活的海鲜或蒸或煮出来都是异常鲜美的，配上简单的调料就可以特别好吃！
皮皮虾目前还不建议购买，因为还不到最好的时候，而且价格还比较贵。
鱼类虾类的海鲜目前都可以吃，小黄鱼、大黄鱼、带鱼、八爪鱼、银鲳鱼、鸦片鱼、海洋虾、鱿鱼都是不错的选择！
这类海鲜做法丰富，营养美味，或蒸或炸或炒或火锅都是不错的选择，希望我的建议对您有用哦。
祥子的烧饭日记
现在有生蚝，海虹，皮皮虾，贻贝，蛏子等都是肥美的，在春天都是不错的选择！
1、皮皮虾是一种营养鲜嫩的海鲜，里面含有大量水分，而且还富有独特的鲜味，因为楚天是皮皮虾的产卵季节，因此是最适合春天吃的一种海鲜。大家购买皮皮虾时，需要挑选颜色发青、有光泽的鲜活皮皮虾，用手捏一下，结实不空，而且中间有一条红线。
2、贻贝是海洋的双壳类软体贝类，含有丰富的蛋白质，外壳呈青黑褐色，建议在清明和中秋前后购买，因为这段时间内的贻贝醉肥美。
3、海蛎在冬季与春天最为肥美，而且因为营养丰富，含有丰富碳酸钙、磷酸钙及微量元素，因而被称之为海中牛奶，可以平肝壮阳、滋阴固精，在购买的时候要选择外壳封闭的海蛎，别购买那些开口，颜色暗沉的，因为这类海蛎都不新鲜。
4、冬天初春的带鱼最为肥美鲜嫩，因为冬天是最佳捕捞最佳季节，因为这个期间的带鱼为了冬天而储存了大量脂肪，因此肉厚油润，最为可口，大家在购买的时候要挑选弹性好、头小体厚、腮内鲜红、银脂均匀的带鱼。
5、蛏肉不仅鲜美可口，而且里面富含碘和硒元素，因此可以防癌抗癌，也可以防治甲亢，同时还是养生保健佳品，可以益智补脑。购买的时候要用手触碰一下，如果活动力强，可以自由伸缩则为新鲜的蛏肉。
6、蛤蜊饮食无比鲜美，因此被誉为天下第一鲜，而且蛤蜊的营养全面丰富，是一种高蛋白、低热量、低脂肪的海鲜，可以预防和改善中老年慢性疾病，绝对是一种物美价廉的海鲜。购买蛤蜊的时候可以用双手捧一些在手心，再上下颠一下，有咳咳声就表示是空的，一定要听到咔咔的声，这样的蛤蜊肉质才比较肥美。
温暖是小太阳
现在牡蛎在市场上卖的已经很多了，前一段时间从网上买的牡蛎个个都非常大肉很多，吃起来也很鲜美，而且价格也不贵，特别适合这个季节来吃，想吃的话可以去海鲜市场转一转，里面卖牡蛎的还是很多的。
海虹，海虹是一道非常平价的很实惠的海鲜，别看外表非常黑，但吃起来肉质非常鲜美，可以直接煮着吃，蒸着吃，也可以清炒，做出的来的味道还是不错的。
花甲，在我们当地菜市场大概是十块钱2斤的样子，一年四季都很多，而且现在肉质也很肥厚，小一点的十块钱3斤，这个时候，辣炒花甲味道也是很好的，特别开胃下饭。
这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱分享的美食博主，每天都会在头条分享美食的烹饪技巧和制作方法，想要喜欢我的原创作品，记得点赞，关注和转发哦，您的支持是我最大的动力，感谢您的观看！
铲子爱厨房
个人最喜欢吃的就是烤生蚝，而且我也要从事这个，真的很喜欢，这是我的作品
爱吃生蚝的大叔
大家好，很高兴能回答这个问题
吃海鲜的方法很多，白灼，清炒，红烧，生吃
一、酱香虾菇
材料
虾菇500g、花生油2汤匙、食盐1/2茶匙、姜1小块、蒜2瓣、细香葱1把、海鲜酱1.5茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙
做法
1.准备好所用食材，虾茹用水冲洗干净；
2.把姜切丝，蒜切大块，香葱切段，叶子和葱白分开；
3.起油锅，把姜蒜和葱白下锅煸香出味；
4.把虾茹下锅翻炒；
5.烹入适量料酒；
6.加入一大勺海鲜酱；
7.这时锅有点干，需要加入少许的开水，盖上盖子中火焖8分钟左右；
8.最后把葱叶加入；
9.适入少许的生抽和盐翻炒均匀即可。
二、剁椒蒸鲍鱼
材料：鲍鱼6只、辣椒酱1勺、蒜1个、水适量、花生油30g
做法：
1.把鲍鱼肉和壳都用牙刷刷干净，肉壳分离，把鲍鱼和壳装盘；
2.在碗里面把辣椒酱、大蒜拌好，铺在鲍鱼上；
3.大火把水烧开，把鲍鱼蒸7分钟；
4.把油烧热淋在鲍鱼上面。
三、香辣蟹
材料：螃蟹2只、姜5g、蒜6瓣、小葱2根、剁椒1大勺、胡椒粉少许、盐1小勺、淀粉1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺、醋1小勺
做法：
1.螃蟹买回来先在淡盐水里面养半天，吐净泥沙，然后用筷子把螃蟹戳死；把螃蟹用牙刷刷洗干净，用流动的水冲洗；
2.每只螃蟹剁成4块；放在碗里，加少许盐、胡椒粉腌制5分钟；
3.葱、姜、蒜都剁细，蒜跟生姜可以要多一点，剁椒按照自己的嗜辣程度添加，然后把它们都装在一起；一大勺生抽加一大勺蚝油，一小勺陈醋调成一碗料汁，这碗我只用了2/3；
4.腌制好的螃蟹块撒上淀粉，把每一块都均匀沾上淀粉，一定要每个面都沾上；炒锅放油烧热，放入蟹块煎炸至变色；
5.蟹块变色以后盛出备用，锅里留底油；放入葱、姜、蒜、剁椒，小火炒香；
6.倒入蟹块，转中火翻炒；烹入调料汁，翻炒入味；出锅前撒适量青葱即可。
四、辣炒鱿鱼
材料：鲜鱿鱼1只、洋葱半个、蒜茸香辣酱1大匙、糖少量、熟芝麻适量、油1大匙
做法：
1、将鱿鱼须切下，剖开，去掉内脏，洗净。
2、在鱿鱼表面切十字花刀，再切成大块；洋葱洗净切丝。
3、锅烧热，放入油，放入洋葱丝炒软。
4、放入切好的鱿鱼，炒到鱼肉卷起发白。
5、放入蒜茸香辣酱和糖。
6、炒匀盛出，撒上芝麻即可。
五、蒜蓉开背虾
用料：鲜活大虾、葱姜蒜、红椒、生抽、香醋、糖、香油。
做法：
1、大虾洗净，用剪刀剪掉虾须；
2、用利刃顺着大虾背部划开，挑出肠泥；
3、葱姜蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀，烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱；
4、用小勺舀适量的蒜蓉酱，依次镶嵌在大虾背部的空隙里；
5、装盘，烧开水大火隔水蒸5－6分钟即可。
六、美味蒜蓉烤生蚝
食材：生蚝（12个）、粉丝、油、小米辣、大蒜、小葱、蚝油、蒸鱼豉油
做法：
1.把生蚝的壳用刷子清洗干净，撬开备用（注：选取的生蚝个头稍微大些）。
2.制作酱汁：把大蒜剁成末，小米辣和葱切小段。锅里放油，热至五成，下入大蒜末，炒出香味，倒入小米辣和葱继续熬制，盛出放入碗中。在碗里倒入少量蚝油和蒸鱼豉油。
3.粉丝铺在生蚝肉上面，将弄好的酱汁淋在生蚝上，放入烤箱烤制。
七、蒜蓉花蛤
配料：
花蛤600g；辅料：蒜蓉辣椒酱 1大勺，大蒜2粒，小葱2根，生姜2片，盐少许，生抽一勺，淀粉加水少许；
做法：
1.花蛤流水冲净。多洗几次，沙子会出来很多。
2.把花蛤放锅里，倒入冷水，一定要盖过花蛤，盖锅盖，开大火煮沸。水开后，反复翻炒花蛤，直至全都开口，时间不要太长，四五下就差不多了。
3.然后关火，捞出花蛤，沥干水份，放冷水冲洗花蛤，剩余的沙子全出来了！
4.热锅冷油，油热后开小火，放入蒜蓉，生姜煸香，五秒左右就行，不然颜色不好看。
5.然后倒入蒜蓉，辣椒酱，炒一会，再放入花蛤，大火翻炒，全裹上酱直至花蛤，
6沿着锅边倒生抽，撒点盐翻炒，放入葱段，翻炒！
7.倒入淀粉水，翻炒几下，出锅。
WAMGDLMISS
世界上最奇怪的鱼：你们知道有那些? 世界上最奇怪的鱼
鱼类作为脊椎动物中的一类，历史十分悠久。鱼与水密不可分，鱼通常为冷血动物，很少的鱼类为温血动物。鱼类距今已有五千多年的历史，鱼的外形多种多样，有些鱼类不仅吃了可以补身体，还可以当做药用动物。相信大家都知道美人鱼吧，美人鱼是一种人鱼生物，其上半身是人的形状，下半身则满是鱼鳞的鱼尾。美人鱼在电视剧中或者电影中都可以看见，不过现实生活中有没有就不得而知。尽管现实生活中对美人鱼的报道众说纷坛，但是不少人对此持怀疑态度。不过你们知道吗，在自然界中竟然有一种鱼和美人鱼十分相似。据有关资料称，澳大利亚的生物科学家们在塔斯马尼亚海域潜水时，竟然发现了一种罕见的鱼类，这种鱼长着两只手，全身鲜红，它们最大的特点在于可以用两只手在海床上慢慢爬行。这种鱼呢，是科学家们迄今为止发现的世界上最奇怪的鱼，名为红合鳍躄鱼，它们的鱼鳍进化成手一般大小，靠两只手在海床上觅食为生。两条鱼鳍有着十分清晰的指形结构，当潜水员发现它们的时候，红合鳍躄鱼正躲在海藻后面，像在和人类躲猫猫一样。世界上最奇怪的鱼濒临灭绝
红合鳍躄鱼作为世上最罕有的鱼类之一，其最长的手可以长到大约9厘米，科学家们早前认为这种鱼类仅仅只有20~60条。红合鳍躄鱼，也可称为红色有手鱼，它们在海中很难发现其踪影，活动范围极小，并且产卵数量也十分少。红色有手鱼的游泳和走路都十分缓慢，这也限制了它们的活动范围，因为十分罕见，科学家们对红色有手鱼的了解少之又少，这次的发现可以帮助科学家们好好研究其特征，有可能的话会进行捕捉后人工繁殖，为了拯救红色有手鱼不被灭绝。 红色有手鱼的发现，可多亏了潜水员们的耐心守候，科学家们最近也在考虑是否加大保护红色有手鱼的栖息地，毕竟这次发现不容易!结语：看完上述小编为大家揭秘的世界上最奇怪的鱼，相信大家都有所了解了吧!海洋中的鱼类千千万万种，还要依靠人类不断的进行海底探寻，因为有些鱼类藏匿很深，所以不容易被发现，这次世界上最奇怪的鱼的发现，可给科学家们乐坏了。
厨艺达人
大家好，我是小明，做为青岛人，三月的海鲜还是有的,现在品种很多,贝壳类:扇贝，海虹,蛤蜊(红岛的最好),海螺还有。鱼类:鼓眼,偏口,软体类:比管鱼,八袋蛸,琵琶虾也上市了,但是稍微有点贵！没有疫情之前，海虹是十块钱五斤，蛤蜊是十块钱三斤，现在贵了，海虹十块钱三斤了，蛤蜊十五两斤了！
