花卷是一种面食，和包子，馒头类似。可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。
葱花火腿花卷
食材：筋面粉165克，酵母粉1.5克，小葱30克，水92毫升，菜籽油5克，食盐2克，火腿适量，食用小苏打一点点
步骤：
1.盆里放适量温水，酵母粉放适量化开放入面粉里。
2.用筷子或者手拌成絮状，在揉成光滑的面团，放在温暖处发酵
3.等面团发酵两倍大时，然后用擀面杖将面团擀成2毫米厚的长方形面片。
4.将菜籽油均匀的涂抹在面饼上，再抹上盐，葱花(先用食用小苏打拌匀)，火腿丁
5.取长方形面饼的短边开始慢慢卷起，直到卷完，接口处用手捏一下面团进行封口
6.将卷好的面团封口朝下放置，切成三指宽的段，取一个切好的面团，用筷子在中间一压，用手拿住面团两端翻转后将两端捏在一起即可，
7.案板撒点面粉，将整好型的花卷放在案板上，盖上保鲜膜，醒10分钟
8.醒发完毕后，用蒸锅沸水大火蒸15分钟，小火蒸五分钟，关火闷5分钟。出锅装盘。
小贴士
想蒸出来的葱不发黄，可以放一点点食用小苏打。
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