新的一天開始了，今天我繼續為爸爸媽媽們推薦兒童營養餐。前面為大家推薦了幾篇補鐵補鈣的，今天為大家推薦一款維生素豐富的兒童餐！寶爸寶媽們快行動起來吧！
需要準備的材料有：番茄兩個，番茄醬適量，牛腩一斤，洋蔥半個。
第一步：將牛腩洗淨，加入薑片汆出血水，汆水完畢後，將牛腩切成小塊備用。
牛腩含有豐富的蛋白質，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇、氨基酸等成分，並且氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。
第二步：將番茄開十字花刀，燙水去皮，切成小塊備用，將半個洋蔥泡水後切小丁（泡一下水的洋蔥不那麼刺激眼睛）
番茄中含有纖維素、蛋白質、鈣元素、磷元素、鐵元素、鉀元素、鈉元素、碘元素、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、煙酸、葉酸、核黃素、維生素C、蘋果酸、檸檬酸、亞油酸、棕櫚酸、油酸、硬脂酸、花生酸、亞麻酸、腺嘌呤、胡蘆巴鹼、膽鹼、番茄鹼、膽甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇、番茄紅素等成分。有生津止渴、開胃消食、消炎抑菌、預防癌症、預防心血管疾病、延緩衰老的功效，對於暑熱消渴、消化不良、食慾不振、免疫力低下、高血脂、高血壓、皮膚粗糙等有輔助治療的功效。
第三步：起鍋燒油，油熱下洋蔥翻炒至微黃，加入番茄，翻炒至變色出水，放入適量番茄醬翻炒。翻炒一分鐘加入牛肉中火繼續翻炒三分鐘。
媽媽碎碎念：買番茄醬時候要注意配料表，不要買添加劑太多的番茄醬，建議買亨氏。
第四步：燉鍋中燒水，水開倒入翻炒好的番茄牛肉，加入適量鹽，小火慢燉兩小時。時間不夠也可高壓鍋壓半小時。
酸甜可口的番茄牛腩做好了，湯汁濃郁，香味四溢，非常下飯。剩下的湯汁還可以用來下麵條，做湯底給孩子吃。
番茄牛腩湯製作時間雖然比較長，但是營養豐富，老少皆宜。有空的家長可以試試喲。
你還在為孩子每天吃什麼而頭痛嗎？關注我，不迷路！
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