青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。现在店里做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用来当作春游小吃。
今年由于疫情封了道路，外面出不去在家提前过清明了。
这是当地做青团的一种小草，这种草做出来的青团又绿又好吃，比艾草的要好
农村的石臼，纯手工制作。这是已经加入糯米粉后的样子
未加面粉前的，捣碎了的草
这是青团咸的陷，里面有粉条，豆腐胡萝卜，竹笋，萝卜，猪肉。喜欢吃甜的也可以做成豆沙的
把面粉揉好，切成一小块一小块的，开始包。包法跟包子差不多
这是包好的青团
上火蒸冷水上锅，蒸20分钟。试试口感。通过自己的口感调味。可以准备一些洗砂和其他的馅。发挥自己的想象
青团油绿如玉，糯韧绵软、清香扑鼻，肥而不腴，是一款天然绿色的健康小吃
很好吃
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