拉開抽屜，裡面藏著幾大瓶進口維生素片，價格不菲，包裝精美。看來，它們是你抗衰老的法寶，節食生活的藉口。是的，表面上維生素看來是一種無害營養品，每天吃幾片複合型維生素，所獲得的微量元素和營養值一點都不比新鮮蔬果差，還能護養皮膚，抵抗疲勞呢。可是，定期吃大量的維生素，對你的身體真的有利無害嗎？
知識更新：維生素也是健康殺手
維生素是一種有機化合物，它們在體內的含量極低，但生理功能十分強大。按化學性質不同，維生素有脂溶性和水溶性兩類，水溶性維生素包括維生素C和維生素B族群，其中後者有分為維生素B1、維生素B2、煙酸、葉酸等。脂溶性維生素包括維生素A、D、E等。儘管你的身體裡不能缺少維生素，但別忘了，盲目不加選擇地服用有可能引發毒性反應呢。
比如說公認的抗氧化冠軍維生素E，被眾多商家包裝成延緩衰老、保持皮膚彈性的精品。可是長期服用，口腔炎會不請自到，嚴重的還有可能發生肝功能損害呢。專家指出，長期超量服用維生素E還有可能導致內分泌紊亂、免疫力下降。
另外，如果你老感覺頭昏沉沉，有種怎麼也睡不夠的感覺，可得檢討一下自己，是不是吃了太多的維生素A！它儲存在肝臟，有可能讓你輕度嗜睡。維生素D也是個問題，理論上說，它可以促進鈣的吸收，但服用過量，會讓你食慾降低、皮膚乾燥，出現高鈣血癥和動脈管壁鈣化。鈣質在泌尿系統中的沉積還會引發腎功能受損，誘發結石呢。
補救並不難。
如果你自信自己完全健康，那根本不用額外補充維生素，因為從天然食品中完全可以獲得足量的維生素。此外，藥性維生素並不能代替天然食品，因為它不能按照一定的比例在體內消化、吸收。過度依賴人工合成的維生素，反而會抑止身體的新陳代謝速度，一旦停止服用，會造成更嚴重的維生素缺乏。因此專家建議，即使在節食期間，也需要平衡膳食！
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