家常烤秋刀鱼,15分钟搞定,出炉肉嫩皮焦,味道不输烧烤摊

不知道大家有没有烧烤摊必点之菜,
除了之前提到的烤茄子,

烤秋刀鱼也是我的最爱。

今天就来搞定它~~

家常烤秋刀鱼,15分钟搞定,出炉肉嫩皮焦,味道不输烧烤摊


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先处理下秋刀鱼。用刀从侧面切开,去除内脏,洗净,放在厨房纸上吸干水分。

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烤盘底部刷一层油,放上秋刀鱼,两面都抹上白醋,再放几片柠檬。

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入烤箱,230度,正反面各烤7分钟(也就是烤到第7分钟时,拿出来换个面继续烤)。

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出炉啦~挤点柠檬汁,撒点黑胡椒粉,搞定~~表白一句,秋刀鱼真是个神仙食物,这么便宜,还这么好吃~~

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烤得皮焦肉嫩,一点不输烧烤摊,很好吃~~就是黑胡椒粉撒多了,有点咸了~

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