武漢有許多值得你去了解的名吃美食，其中我最喜歡的還是武漢特色小吃。而且是早餐小吃，武漢人稱吃早飯為過早， 今天要介紹的便是過早之一，糯米包油條，雖然這是南方的小吃，但屬武漢的糯米包油條最是聞名。
糯米大家都知道，軟糯的口感做出來的美食讓人非常貪愛，油條相信大家也都吃過，是北方人早餐餐桌上必不可少的，可糯米包油條是不是就不清楚怎麼回事了，有種混搭的感覺。
其實它很受武漢人的歡迎，是很好吃的過早，而且做法也很奇特。
首先要準備好煮熟的糯米，不用太溼也不能幹，放好備用。然後在砧板上鋪上一層溼紗布或是保鮮膜，將不燙手的糯米攤在上面，均勻的鋪開，糯米的分量根據情況就好。
然後撒上一些黑芝麻，再按照個人的喜歡添加醃菜或者火腿，好吃的餡料也會給整個小吃添彩。
加上餡料之後自然就要放油條了，油條根據糯米的分量決定是整根還是切開。之後還有一些點睛的小料，在卷之前愛吃甜糯米的就加上白砂糖，愛吃鹹的呢就撒上一點椒鹽。
用手或者筷子鋪開就可以捲了，這卷的力道是有講究的，不能用力去按，要用卷的勁去把糯米卷結實，不能太緊，吃起來會硬有些費勁，也不能太散，東西都散落了，所以說要有巧方法。
糯米包油條的做法聽起來有些複雜，但為了嚐到美味，這點過程又能算得了什麼呢，最重要的是終於吃到了它。入口就是糯米的軟滑糯香，加上油條的香脆，還有輔料的味道，嚼上一口就覺得能再吃幾個，這樣的美味等待一下真是值得了。空腹的早上吃一口糯米包油條，嘴巴里滿滿的飯香，假若這時候再來一口豆漿，這樣吃完後就非常飽了，而且還會有非常滿足的感覺。
武漢的本地人，對於糯米包油條總是有著一份特殊的情感，很多人依然還記得在90年代初期，早晨起了個大早，只為咬上一口香甜的糯米包油條，別提那滋味有多美了。後來的糯米包油條，做法漸漸的有所改進，慢慢的在油條裡面加上了辣蘿蔔、火腿腸之類的小菜，吃起來也是別有一番滋味的。
當你來到武漢，在朦朧的清晨跟隨著飄香找到一家街口早點鋪，你一定會發現旁邊有穿著睡衣的路人，牽著小孩的老人，還有幾個年輕人和你一樣在等著糯米包油條，大家沒有表現出焦急也沒有表現出興奮，就像是習以為常一樣，彷彿這樣的排隊每天都要經歷一次。
其實，武漢的過早是十分豐富的，糯米包油條可謂是在其中穩穩的佔了一席寶地。武漢人吃糯米包油條，吃的不僅僅是它的美味，吃的更是那無盡的回憶。
等有了機會，大家一定要來到武漢，找到這個人間美味——糯米包油條，品一品它的鮮美醇香。
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