有一种蔬菜，它可以凉拌，味道微苦，含大有多种人体所需的营养物，它可以增进人们食欲，起到健脾开胃的作用；调节血管，降低餐后胆固醇以及血脂水平；能有效地帮助机体控制血糖水平；改善便秘促进肠道的蠕动，促进消化的作用，相信大家早就猜到这种蔬菜是什么了吧，它就是苦瓜。
但是你知道吗？苦瓜的成长离不开农民伯伯像孩子一样精心呵护，在苦瓜一生中，受粉是关键，因为苦瓜的坐果量关系到苦瓜的产量。
为了能够提高苦瓜的坐果率农民伯伯都是一朵朵地为它们授粉，你知道是为了什么吗？让我们一起去寻找答案吧！
苦瓜花是雌雄同株，苦瓜的单性结实率较高，人工授粉可以提高坐果率并能促进果实发育提高坐果率，有很多人会问为什么不用蜜蜂授粉，这样不仅减轻农民的工作量，又能用空闲的时做一些事情不好吗？
用蜜蜂授粉虽然可以减轻农民的工作量，但是蜜蜂不会分辩瓜是直是弯，是不是健康地瓜，这样的话，如果一条藤蔓上坐住了两个以上的瓜，在生长过程中，弯瓜就很可能把直瓜挤掉，而弯瓜的卖相就没有直瓜好。
加上蜜蜂授粉还会受到天气、大风或者气温低的影响，从而给授粉造成一定的不利影响，而人工授粉无论从针对性还是选择性上都比蜜蜂要好，就是人累一点。
人工授粉不但可以把品相不好的瓜给去除，保留直的好的，不仅可以增产量，产量翻倍，还可以使苦瓜更有卖相，增加农的收入。人工授粉虽然会使人们累一点不过回报可是比较丰盛的。
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