方便麵和飲料製造商康師傅年報出爐，這也是2018年12月康師傅創始人魏應州退休後，其長子接班後交出的首份成績單。
3月23日，港股康師傅控股（00322.HK）發佈了2019年業績報告.2019年全年，康師傅實現營收619.78億元，同比（較2018年）增長了2.13%；淨利潤33.31億元，同比增長35.2%。
從業績報告上看，康師傅兩大主營業務方便麵和飲料盈利均明顯增加。其中，康師傅整體方便麵業務淨利潤同比上漲28.74%，至22億元人民幣。飲品業務2019年實現淨利潤9.46億元，同比增長72.39%。
方便麵龍頭高端化發力，去年賣出百億元高價袋面
方便麵一向是康師傅旗下最受關注的業務。2019年，方便麵的銷售額佔康師傅總銷售額的40.82%，達到253億元，較去年同期增長5.79%。
其中，容器面營收最高，達123.21億元，高價袋面營收為101.98億元，中價袋面營收為25.9億元，其較去年同期漲幅分別達到4.46%，6.89%，8.66%。去年，因部分原材料價格上漲，使方便麵毛利率同比下降1.22個百分點至29.01%。由於收益同比上升、其他收益及其他淨收入同比增加、其他經營費用同比減少等原因，康師傅整體方便麵業務淨利潤同比上漲28.74%，至22億元人民幣。
康師傅控股表示，公司方便麵業務以鞏固高價、高端市場為核心，同步拓展超高端市場，實現銷額成長，預計2020年方便麵事業將有好的成長。
諮詢公司里斯中國發布的《方便麵行業分析與展望報告》指出，2014年起，受到經濟向好，消費者選擇增加和外賣的衝擊，方便麵市場經歷了大滑坡，市場銷售量從2014年的近450億份，下降到2016年的385億份。在2016年達到谷底後，方便麵行業逐步回暖，2018年方便麵市場銷售總量達到400億份，恢復至2015年水平，而市場在2019年保持逐步回暖。
根據尼爾森的數據顯示，2019年方便麵市場整體銷量同比成長1.5%，銷售額同比成長7.2%。年內康師傅銷量佔市場的43.3%，銷售額佔市場的46.6%，居市場第一。
飲品業務利潤大增，飲用水和茶飲賣不動
再來看康師傅飲品板塊的業績情況。康師傅旗下的飲品種類豐富，除了自有品牌外，還包括百事可樂、星巴克即飲咖啡、貝納頌咖啡等產品。
但從業績來看，作為公司旗下最大的業務板塊，康師傅飲品的增長卻陷入了停滯。2019年，康師傅飲品業務銷售額達到356億元，同比僅增長0.81%，在公司總銷售額的佔比也下降0.75%至57.44%。淨利潤方面，飲品業務2019年實現淨利潤9.46億元，同比增長72.39%。
受益於優化產品組合、產品升級，加上部分原材料價格下降等因素，飲品的毛利率同比上升2.43個百分點至33.69%。
尼爾森數據顯示，2019年，中國飲料行業銷量同比成長3.9%，銷售額同比增長5.1%。康師傅即飲茶銷量市場佔有率為45.7%，繼續穩居市場首位；果汁銷量市佔15.9%，即飲咖啡銷額市佔17.6%，居市場第二位。
從飲品業務的具體品類來看，雖然果汁、碳酸飲料增長明顯，但康師傅的水和茶卻明顯賣不動了。數據顯示，飲用水業務在2019年銷售額為31.14億元，較去年同期下降28.99%；茶飲部分銷售額為155.58億元，同比下降0.7%。
食品產業分析師朱丹蓬指出，康師傅的飲用水、茶越來越賣不動，主要是因為市場上的茶、水飲品同質化較為嚴重，而咖啡目前處於風口之下，仍有較大的市場空間。
魏宏名接任後，首份成績單
值得一提的是，這份業績報告也是2018年12月康師傅創始人魏應州退休後，其長子魏宏名上任後交出的首份成績單。
2018年12月20日晚，康師傅發佈公告稱，公司創始人魏應州決定退休，辭任康師傅控股董事會執行董事和董事會主席職務，並出任公司資深顧問。魏應州1954年生於中國臺灣，今年66歲。
自2019年1月1日起，魏應州長子魏宏名接任董事會主席一職。
據康師傅公開資料顯示，魏宏名持有英國倫敦大學國王學院數學學位，英國布奈爾大學數學碩士學位，以及美國斯坦福大學MS管理學碩士學位。
魏宏名曾就職於微軟聯合創始人保羅·艾倫投資的美國Makena Capital公司，從事資產配置分析師工作，並於2006年起加入康師傅控股，出任總裁室專案經理開始，並於3年前進入董事局擔任執行董事，期間主導與多家國際級顧問公司推動的MIS集團經營管理系統發展藍圖等重大專案。
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